Malauradament, aquesta Gastro-teca viu un continu déjà-vu i com si el dia de la marmota se celebrés cada dia, torno a escri ...

Tots Sants. I ahir fou la castanyada. Estic escrivint des del passat pregant, desitjant, somiant que avui tots els meus companys i companyes ...

Els dies de festa, quan saps que ja no has de fer res més que deixar-te arrossegar pel dolce far niente, hi ajuda molt l’in ...

Fa més de sis mesos es decretava l’estat d’alarma per fer front a l’epidèmia provocada pel coronavirus SARS-CoV-2, i es paralitzava ...

Ja sabeu que sovint menciono molts companys de professió, que dia a dia obren malgrat els malgrats d’aquestes setmanes. Vull dedicar aque ...

Aviat obren les escoles, i serà el punt d’inflexió perquè tot torni a la normalitat entre cometes, d’una vegada per totes. L’altre ...

Seguim amb un juliol molt atípic, a part de les temperatures que segueixen la corba ascendent dels darrers anys, tenim la maleïda progress ...

S’ha acabat –si a hores d’ara res no ho ha impedit– l’estat d’alarma després de 99 dies, coincidint amb l’entrada oficial a l ...

Un nou cap de setmana, estimades lectores. I un nou cap de setmana força especial a terres confinades. Les sales de gastronomia han tornat ...

Ja fa no sé quants dies que estic d’observador internacional des del meu balcó confinat en l’altura d’un bloc urbà de la ciutat ile ...

Pensava, aquests dies confinats, quines serien de les primeres coses que faria un cop puguem sortir a esbargir-nos. I amb tantes hores per c ...

Us escric des del vintè dia de confitament i els meus desitjos ja comencen a focalitzar-se al fet que alguns que llegiu regul ...

Us escric aquesta Gastro-teca des del “confitament” –disculpeu per aquest punt d’humor gastronòmic– decretat per le ...