El parque de Gardeny acogerá un laboratorio puntero para elaborar platos preparados

El departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universitat de Lleida (UdL) trasladará su planta piloto dedicada a la investigación de alimentos desde Agrónomos al edificio H3 del parque científico y tecnológico de Gardeny para ofrecer más espacio a las empresas y disponer de un equipamiento encarado a la elaboración de platos preparados. “El laboratorio actual, de 1995, es muy limitado y queremos tener un mayor espacio. Hay que tener en cuenta que la elaboración de platos preparados es una necesidad creciente entre las empresas y, por eso, el nuevo laboratorio estará especializado para ello”, explicó el responsable de