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EDUCACIÓN SALUD

Los comedores escolares de Lleida dan menos fruta que la media de Catalunya

06/10/2019 a las 05:24
El 58% de escuelas ofrecen las raciones recomendadas, frente al 72% global
Imatge d’arxiu d’alumnes del col·legi Sagrada Família menjant fruita.

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© Imatge d'arxiu d'alumnes del col·legi Sagrada Família menjant fruita.

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Solo el 58% de colegios de Lleida sirven las raciones recomendadas de fruta a sus alumnos, entre cuatro y cinco semanales, mientras que el porcentaje en el conjunto de escuelas catalanas sube al 72%. Así consta en la memoria de 2018 del Programa de Revisión de Menús Escolares de la Agencia de Salud Pública de Catalunya después de analizar 93 menús de colegios de Lleida y 908 de toda Catalunya.

El informe señala que el 89,3% de escuelas leridanas usa aceite de oliva para aliñar, mientras que el 41,7% usa aceite de oliva o de girasol para cocinar. Al respecto, la agencia recomienda que el aceite de oliva sea más habitual a la hora cocinar. También destaca que ninguna escuela de Primaria ni Secundaria tenía máquinas expendedoras de alimentos y bebidas a disposición de los alumnos.

Además señala que el 92% de las de Lleida ofrecen legumbres de una a dos veces por semana (la media catalana es del 90%) y el 89% sirve verdura de primer plato una o dos veces semanales (en Catalunya es del 94%). Por otro lado, el 96% y el 93% de escuelas sirven la frecuencia recomendada de pescado y carne, respectivamente, muy similar a la media catalana.

De los 93 menús analizados, 37 eran de seguimiento respecto al año anterior y destaca una subida del 26% al 50% de la presencia de ensalada como guarnición y un aumento del 32% al 58% de la frecuencia de los alimentos recomendados.

En el informe, la agencia recomienda reducir los precocinados y la carne roja.

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