Alberto Chicote sigue empeñado en su peculiar cruzada para hacernos disfrutar de los templos gastronómicos pero por eliminación. Esto es, nos va diciendo programa tras programa, con tesón y perseverancia, a qué locales jamás debemos acercarnos a menos de tres metros de la puerta. En su última entrega de Pesadilla en la cocina (La Sexta) nos dejó bien claro que ni se nos ocurriese poner los pies en la sidrería A Cañada, un restaurante asturiano ubicado en el madrileño barrio de Lavapiés. ¡Vamos, es que no había por dónde cogerlo! Y vamos a dejar a un lado la higiene de la cocina. Vayamos con la lista de agravios. Presumía de haber ganado el primer premio, hace unos años, a la mejor fabada, plato estrella de la cocina asturiana. Mentira. No solamente no lo había ganado nunca –la propia organizadora del concurso tuvo que desmentirlo oficialmente– sino que su famosa fabada era de bote. Más aún. La cocinera odiaba hacer el Cachopo y además lo cocinaba fatal. Los camareros no sabían escanciar la sidra y era falso que el local tuviera 125 años de antigüedad. ¡Vaya tropa!
