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LA PECERA
  • JUAN CAL

Un año sin Aplec

Actualizada 24/05/2020 a las 11:01
La Peixera

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© Juan Cal

Podríamos convertir en normal la excepción si no le damos más importancia al hecho de que nos pasemos todo un año sin las principales celebraciones festivas de la ciudad. Ni Aplec, ni Moros i Cristians, ni Castellers, ni Fira de Titelles. Ni Fiesta Mayor, por supuesto. Un ahorro para las maltrechas arcas de la ciudad, parece que hayan pensado los responsables municipales, que solo hablan de dinero desde que llegaron al cargo, hace casi un año. Entonces sí que era importante el Aplec y se acompañaba a las autoridades a remover la cazuela de los caracoles. El Aplec tiene un defecto inevitable: tiene tanto éxito que atrae a los políticos como el calor a las moscas; pero es precisamente ese éxito el que hace que sean miles, cientos de miles, las personas que se acercan a la ciudad para participar en una fiesta gastronómica única: desgustación de caracoles. Un producto tan humilde que lo recogían los payeses en los márgenes de las fincas, como se ha hecho toda la vida con los espárragos y otros modestos pero deliciosos productos gastronómicos. No todos tenemos la posibilidad de celebrar una fiesta del percebe, pero llamar la atención, cada año, de cientos de miles de personas para degustar, en sus diversas formas, un producto tan singular, es algo que debe apuntarse entre los méritos de la Fecoll. No todo el mundo lo ve igual, por supuesto, y tienen derecho a discrepar. Sería, no obstante, un ejercicio de coherencia y de honestidad dejar de sacar provecho político de una fiesta a la que se ha intentado recortar la aportación de recursos públicos este 2020.

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