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LA PECERA
  • JUAN CAL

No tan dulce revolución

Actualizada 03/06/2020 a las 09:23
La Peixera

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© Juan Cal

Josep Pàmies es un luchador agrario desde hace años y años, hasta donde alcanza la memoria; en el PSUC y en Unió de Pagesos. Luchó contra la dictadura y siguió después, convencido de que la lucha de los payeses no había finalizado. Es, además, un empresario competente. Tenía entre sus clientes a algunos de los principales cocineros del país. Y seguía su lucha contra las multinacionales, fueran Monsanto y sus semillas transgénicas o las grandes farmacéuticas y su negativa a investigar vacunas contra determinadas enfermedades porque es más rentable curar que erradicar la enfermedad. Puede que tenga razón en parte. De hecho, tuvo razón en su cruzada a favor de la estevia como producto edulcorante más sano que el azúcar. De ahí viene la denominación de Dolça Revolució, porque aquella era una planta que iba a revolucionar el mundo con un producto más barato y más sano. Al final, como todas las revoluciones, se ha quedado a medias y alguna gran empresa se ha encargado de producir concentrado de estevia. Sin embargo Pàmies ha seguido con su lucha, al lado de otros agnósticos de la medicina tradicional como la monja Teresa Forcades y otros destacados activistas antifarmacéuticas. Una cosa es la revolución y otra muy diferente llegar al extremo de intentar convencer a la gente de que el cáncer, el Covid-19 y cualquier otra enfermedad se curan con un desinfectante derivado de la lejía. Y lo peor es convocar a sus acólitos en plena pandemia poniendo en peligro la salud del resto de los ciudadanos, que no tienen la culpa de sus obsesiones revolucionarias.

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