La falta de mujeres en el mundo de la cocina, en 'La cuina dels homes'

La plataforma 3Cat incluirá La cuina dels homes, un documental en el que Sílvia Subirós parte de su historia familiar para elaborar una lectura crítica sobre la tradición culinaria y la invisibilización de las mujeres en el mundo de la cocina. Subirós viene de una familia de célebres chefs que marcaron la cocina catalana. El documental nace cuando encuentra la cámara y las películas de 8 mm de su abuelo, que grababa sobre todo a su abuela. Es en estos films en los que la directora ve a su abuela en movimiento por primera vez. A partir de ahí se pregunta: “¿Qué ha pasado con las mujeres de mi familia y por qué no entré nunca a trabajar en la cocina?”, reflexiona. No existen referentes femeninos en el mundo culinario y Sílvia Subirós a través del cine consigue rescatar a las mujeres del olvido marginal en la historia de la gastronomía tradicional.