L’oli d’oliva redueix un 30 per cent el risc de contraure malalties del cor

El consum d’oli d’oliva verge extra redueix fins a un 30 per cent el risc de malalties cardiovasculars, segons l’estudi Predimed, elaborat per diversos centres relacionats amb l’àmbit de la salut i avalat per l’Instituto de la Salud Carlos III. Aquest estudi va determinar que mantenir una dieta mediterrània amb oli d’oliva verge extra i amb fruita seca redueix els riscos de malalties del cor, la tensió arterial i el colesterol, tal com va explicar Olga Castañer, investigadora de l’Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques, a les jornades tècniques que es van celebrar ahir durant la fira. D’altra banda, els organitzadors del certamen van atorgar el Premi Cultura de l’Oli al doctor Eduard Escrich en reconeixement per les seues investigacions de la relació entre la nutrició i les malalties. Escrich va explicar que el consum d’oli ajuda a prevenir el càncer de mama.

D’altra banda, el Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya va entregar els premis als millors olis de la fira. En la categoria afruitat verd amarg se li va atorgar a Camins de Verdor de Belianes (amb accèssit per a Mas del Clos, de Mollerussa); el guardó a l’oli afruitat verd dolç va ser per a Mas Montseny, del Morell (amb accèssit per a la cooperativa d’Arbeca), mentre que el premi per a l’afruitat madur va recaure en el Molí Gabriel Alsina, de Castelló de Farfanya (amb accèssit per a Agrària Cal Pau, d’Os de Balaguer).