Nou lleidatans, nous mestres artesans alimentaris

La conselleria d’Agricultura va atorgar ahir dimecres els diplomes de Mestre Artesà Alimentari a un total de nou professionals lleidatans.

Els distingits van ser els forners Ricardo Álvarez Besada (Rosselló), Josep Boneu Farré (Fuliola), Marta Segura Montagut (Lleida) i Albert Sangrà Benet (Ponts); els pastissers Ivan Pascual Bossa (Almenar), Carlos Alberto Rojo Piqué (Lleida) i Adam Llurba Carré (Fuliola) i el carnisser Josep Lluís Porté Estop (Vilaller).

Es consideren mestres artesans alimentaris aquells que compleixen uns determinats mèrits de creativitat i coneixements en el camp de l’artesania alimentària, que han exercit com a artesans alimentaris durant un període mínim de quinze anys i que disposen del carnet d’artesà alimentari.