x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

VITICULTURA INICIATIVES

Vi lleidatà de raïm ancestral

  • REDACCIÓN
Actualitzada 26/02/2021 a les 09:37

La DO Costers del Segre inicia un projecte per recuperar la trobat, una varietat típica de Ponent ja gairebé desapareguda || Per generar noves oportunitats de mercat

Imatge d'arxiu d'un treballador recollint en un celler de Costers del Segre

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Imatge d'arxiu d'un treballador recollint en un celler de Costers del Segre

La denominació d’origen (DO) Costers del Segre, de la qual formen part més d’una trentena de cellers de Lleida, ha posat en marxa un nou projecte que pretén recuperar la trobat, una varietat ancestral de raïm negre característic de Ponent i ja gairebé desaparegut. A partir de l’estudi del comportament d’aquest tipus de raïm tant des del punt de vista agronòmic com enològic, l’objectiu és evitar la pèrdua de biodiversitat i generar noves oportunitats de mercat. I és que, encara que la garnatxa i el macabeu són algunes de les variants ja consolidades a les Terres de Ponent, la DO vol ampliar a llarg termini el ventall de productes singulars.

De moment, són vuit els cellers que s’han sumat a aquest projecte de caràcter experimental i ja han plantat alguns ceps de la trobat, si bé la meta és aconseguir que totes les empreses vinícoles que formen part de Costers del Segre treballin amb aquesta varietat i creïn una identitat comuna. La plaga de la fil·loxera que a finals del segle XIX va fuetejar les principals zones vitivinícoles de la península Ibèrica va destruir a les vinyes lleidatanes varietats de raïm com la pinós i la samsó.

Els viticultors van replantar les seues terres amb ceps de raïm monastrell, macabeu i trepat, així com altres varietats franceses com el cabernet sauvignon. Segons assenyalen les últimes dades, la venda de vi de Costers del Segre va disminuir un 2,9% el 2019, i va arribar fins als 5,4 milions.

La gran majoria, un 70 per cent, es va vendre al mercat català i la resta es va comercialitzar gairebé a parts iguals entre Espanya, Europa i la resta del món.

 

Temes relacionats
Descobrir
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre