Español
Registra’t Iniciar sessió
Menu Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

MUNICIPIS EMPRESES

La piscifactoria de Peramola treu al mercat el seu primer caviar de truita

  • C.SANS
21/09/2016 a les 07:22
La piscifactoria Troutfactory SL de Peramola ha comercialitzat enguany la primera producció de caviar de truita, del qual n’ha venut 1.500 quilos, principalment al sector de l’hostaleria i el càtering nacional, entre els quals restaurants de Lleida i Barcelona, i també a Alemanya. És un mercat “amb possibilitats de creixement” i pel qual es vol apostar, segons el director de producció del centre, Ángel Zabala. A banda del caviar, es ven per fumar la carn de truita de peixos femella de quatre quilos de pes. La producció del caviar de truita dura dos anys, de manera que, segons Zabala, de
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre