Les altes temperatures de tardor retarden la recol·lecció del safrà a les Garrigues

La firma el Tossal de les Garrigues ja ha iniciat la campanya de recol·lecció del safrà, del qual preveu menys producció que en anys anteriors per les altes temperatures i la calor que s’han registrat les últimes setmanes. No obstant, la firma espera arribar als 18 kg de safrà, gairebé un 10 per cent menys que el 2019, quan se’n van recollir fins a 20 kg. El safrà es comercialitzarà a 11.000 euros el quilo.