x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

JORNADES ALIMENTACIÓ

Bell-lloc analitza el futur de l'alimentació

04/12/2021 a les 05:03
La jornada es va dur a terme al viver d’empreses.

La jornada es va dur a terme al viver d’empreses.

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© La jornada es va dur a terme al viver d’empreses.

J.GÓMEZ

Algues, peix de laboratori o la proteïna vegetal són aliments de futur que es van debatre ahir en la jornada Noves tendències alimentàries: afectació al sistema agroalimentari lleidatà que va acollir ahir el viver d’empreses de Bell-lloc. Hi van participar Jordi Barri, de Teresa Carles, que va destacar l’increment de flexitarians (persones que mengen fruita i verdura i de forma ocasional, carn i peix) mentre que Rafa Costa, de Semillas Batlle, va presentar noves varietats de lleguminoses i cereals i va remarcar que Lleida “té un clima adequat per fer llegums i la tecnologia suficient per sortejar inconvenients”. Eric Garrido, de Zyrcular Foods, va parlar de la investigació de noves proteïnes procedents de microalgues i Ariadna Serra, d’Organa Espirulina, va explicar la seua experiència amb una granja autosostenible al Segrià.

Temes relacionats
Descobrir
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre