El millor sommelier català de l'any

Ferran Vila, del restaurant La Banyeta de Banyoles, és el millor sommelier de Catalunya del 2018. El títol el va concedir ahir l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS) després de celebrar al restaurant La Boscana de Bellvís, que ostenta una estrella Michelin, un concurs que va comptar amb la participació de catorze aspirants, sis més que a la convocatòria del 2017. La majoria treballen en restaurants de les demarcacions de Barcelona i Girona, entre els quals el Celler de Can Roca, i només una participant venia de Tarragona, mentre que enguany no hi va haver cap professional de les comarques de Lleida. Els aspirants van haver de demostrar les seues habilitats amb un examen escrit de 60 preguntes i amb les proves de decantació, tast i idioma. Només els tres millors, Anna Casabona (Celler Capçanes de Tarragona), Marc Terés (V-Enology de Barcelona) i Ferran Vila (La Banyeta de Banyoles) van passar a les proves de la tarda. Aquestes van incloure un test ràpid, un tast oral, la identificació de productes i prova d’idioma. Finalment, també van haver de superar les proves de correcció d’una carta errònia, de presa d’una comanda i maridatge, de decantació i d’estil.

Després d’un showroom amb vins de la DO Costers del Segre, obert a professionals del sector, i un aperitiu va donar inici la nit del Sommelier 2018, que va tenir la família Castañé com a amfitriona, amb un centenar de comensals i que va presidir la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà. Josep Pelegrín, com a representant del jurat, va destacar el gran nivell dels participants. Finalment, el jurat va decidir que el que havia tret millor nota era Ferran Vila.

Els participants van haver de realitzar proves com un examen escrit de 60 preguntes o un tast oral. La Diputació de Lleida destinarà un total de 40.000 euros per a les actuacions d’enguany

Els tres finalistes podran participar en l’edició del Millor Sommelier d’Espanya, que se celebrarà la primavera vinent en el marc de la fira Gourmets de Madrid.

Impuls a l’enoturisme de la mà de la Diputació i la DO Costers del Segre La Diputació de Lleida i la DO Costers del Segre han firmat un conveni de col·laboració destinat a la promoció de l’enoturisme de les comarques de Lleida mitjançant una sèrie d’actuacions que es duran a terme al llarg d’aquest any. El conveni, firmat pel president de la Diputació, Joan Reñé, i el president de la DO Costers del Segre, Xavier Farré, posa en relleu l’enoturisme i estableix una sèrie d’actuacions destinades a potenciar l’oferta turística del territori.