L'Escola d'Hoteleria celebra una festa de la gastronomia a la Llotja

El Teatre de la Llotja va acollir ahir la gran festa d’aniversari del Concurs de Joves Cuiners Àngel Moncusí, amb el qual l’Escola d’Hoteleria i Turisme i la Federació d’Hostaleria de Lleida compleixen trenta anys posant en relleu la creativitat dels joves xefs i promocionant la cuina lleidatana. Prop de dos-centes persones van gaudir d’un sopar de tapes a càrrec de quatre societats gastronòmiques, així com dels vins de la DO Costers del Segre. El cantautor de versions Lo Pau de Ponts i DJ Manel López Aka Mamomo van ser els encarregats d’animar l’esdeveniment, que va incloure l’entrega de premis als tres cuiners guardonats: Isabel Sitjes (L’Antic Forn de Cervera), Ezequiel Álvarez, alumne de l’Escola d’Hoteleria de Girona, i Josep Salvador (Ferreruela), que va guanyar el premi al Millor Treball de Cuina.

Durant el sopar de commemoració, els organitzadors del concurs Àngel Moncusí van destacar que “la cita anual de joves xefs lleidatans s’ha consolidat com un dels esdeveniments més rellevants i prestigiosos del país. Des dels seus inicis, a més de promoure la cuina entre els joves cuiners, potencia la cultura gastronòmica del territori lleidatà”.