x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Ponts prepara unes 12.000 racions del seu popular ranxo

Actualitzada 25/02/2020 a les 13:31

La festa es vol projectar fora de les comarques lleidatanes

Ponts prepara unes 12.000 racions del seu popular ranxo

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© El recinte exterior on es prepara el Ranxo de Ponts i el mig centenar de calderes on es cuina el plat.

ACN

La localitat de Ponts (Noguera) s'acomiada aquest dimarts del gruix dels actes de Carnaval cuinant el seu popular ranxo, del qual se n'elaboren entre 10.000 i 12.000 racions a partir de més d'un miler de quilos d'aliments; entre ells pollastre, botifarra negra, cansalada i patata. Aquesta típica escudella d'hivern serveix per rememorar una tradició que s'origina, com a mínim, al 1875 i que tenia com a objectiu preparar als seus veïns per al període de la quaresma. Per tal de donar a conèixer la festa més enllà de les comarques lleidatanes, des del consistori s'ha apostat per convidar enguany a la cuinera Carme Ruscalleda i la idea és que, d'ara en endavant, hi sigui present un representant del sector gastronòmic en cada edició.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre