Com cuinar pastís de maduixa al microones en cinc minuts!

Aquest pastís de iogurt i maduixes en microones s’elabora amb pocs ingredients i sense encendre el foc ni el forn. El microones serveix per a molt més que escalfar aliments i ofereix moltes possibilitats per a la rebosteria, com per exemple elaborar un pastís de formatge també en cinc minuts.

Amb aquesta recepta de pastís de iogurt i maduixes es pot preparar una tarta amb altres fruites, canviant la fruita de la cobertura.

Ingredients:

• 4 iogurts grecs sense sucre (cada un de 125 g)
• 1 pot|bot petit de llet condensada (370 g)
• 130 ml de llet
• 10 fulls|fulles de gelatina
• 350 g de maduixes fresques
• Per al setinatge: mig vas amb melmelada de maduixes i 2 fulls de gelatina

Comencem hidratant els fulls de gelatina en aigua durant 10 minuts. Triturem les galetes a la batedora i les barregem bé amb la mantega fosa al microones.

D’altra banda, greixem un motllo desmuntable d’uns 22 cm amb mantega i el posem en la base estenent als costats la pasta de galetes i premsant bé.

Posem la llet i la llet condensada al vas de la batedora i portem al microones 2 minuts a potència màxima perquè s’integrin i es liqüi la llet condensada. Afegim les fulls de gelatina hidratats i portem al microones un minut més, sempre a potència màxima.

Triturem la barreja|mescla un moment en la batedora, afegim els iogurts i seguim batent fins que quedi tot ben integrat.

Posem la barreja al motllo. Allisem la superfície i portem a la nevera.

Quan el pastís tingui certa consistència (després d’una mitja hora a la nevera) posem per sobre les maduixes trossejades ordenadament, amb les llavors cap a dalt, i llavors preparem el glassejat de melmelada, hidratant 10 minuts els 2 fulls|fulles de gelatina. Posem en un vas la melmelada i omplim fins a dalt amb aigua. Hi afegim la gelatina ja hidratada i escalfem al microones un minut a potència màxima. Ho barregem bé i cobrim les maduixes amb el setinatge.

Deixem refredar el pastís almenys 5 hores a la nevera abans de servir-lo.