Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Sequera

Actualitzada 13/11/2017 a les 15:47
RIUS DE VAPOR

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© RIUS DE VAPOR

EDGAR ALDANA
RIUS DE VAPOR

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© RIUS DE VAPOR

EDGAR ALDANA

Som un país sec, i possiblement cada cop ho serem més. Una de les pitjors amenaces del canvi climàtic per a nosaltres és la desertització rampant que afecta ja el sud de la península Ibèrica, i que ve motivada per pluges cada cop menys generoses, amb episodis de sequera més freqüents i profunds. Catalunya va viure’n un dels darrers episodis els anys 2007/08 i, malgrat tot, no va caldre decretar mesures severes de restricció del consum domèstic d’aigua.

A cadascun d’aquests episodis hem sentit abrandats discursos d’opinaires de tota mena blasmant la pagesia. No en va, l’agricultura i la ramaderia gasten el 73% de l’aigua dolça utilitzada a Catalunya (uns 2.250 hm3 cada any), mentre que la resta (856 hm /any) són per als usos urbans, que inclouen el consum domèstic i l’industrial.

L’agricultura, efectivament, consumeix molta aigua, i cal tot l’esforç per optimitzar-ne l’ús, millorant els rendiments dels regadius. Però cal fugir de la demagògia, perquè un país sec com el nostre no pot produir aliments sense gastar-ne molta. Que altres països en consumeixin menys en agricultura, d’entrada, no indica res sobre la seva eficiència. Només ens diu que, com que hi plou més, els cal regar menys.

Fem quatre números. Vostè ha esmorzat, avui, una torrada que pesa 60 g. Si tenia un 5% d’humitat, s’ha menjat 57 g de matèria seca. El blat necessita uns 600 l d’aigua per fer 1 kg de matèria seca; per tant, només amb la torrada ha gastat, indirectament, uns 34 l d’aigua. Una dutxa matinera. Hi pot afegir la melmelada o l’oli, o el tomàquet. Miri’n la composició; cada gram de matèria seca haurà costat entre 0,3 i 1 l d’aigua. I si es tracta de llet, carn, ous... en general, d’un derivat que ve d’un animal, que s’haurà alimentat de plantes, cal augmentar-ho almenys entre 5 i 10 vegades, ja que la conversió de la matèria vegetal a l’animal no és gaire eficient.

Resumint, que al cap del dia ens alimentem gràcies a haver volatilitzat cadascú per transpiració potser més de 1000 l d’aigua. Quan, en el proper episodi de sequera, senti per la ràdio algun tertulià criticant el consum d’aigua dels pagesos, truqui i pregunti-li què ha esmorzat.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre