x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Busca tots els continguts del portal
Busca tots els continguts del portal
Busqueda Avanzada Mostrar cerca avançada

Estàs veient: Notícies de la categoria Gastroteca de qualsevol data

  • El caviar pop

    04/11/2018 GABRIEL JOVÉ
    Daphne Glorian és l’única dona de la fornada d’elaboradors que varen tornar a fundar el Priorat, juntament amb René Bar ...
  • La sardina o sarda

    23/09/2018 GABRIEL JOVÉ
    Un peix que dóna nom a una illa ha de posseir un enorme valor gastronòmic i ben cert que és així. La sardina –o sarda– és un peix q ...
  • Els peronets de Balaguer o els 'malparits'

    09/09/2018 GABRIEL JOVÉ
    Avui no és una Gastroteca malsonant, molts balaguerins i balaguerines sabran de què parlo al sentir aquesta paraulota associada a la gastr ...
  • Llistes i llistes

    29/07/2018 GABRIEL JOVÉ
    Ja han passat unes setmanes des que es va conèixer la que segurament és la llista més famosa del món de la cuina: la dels millors restau ...
  • La reialesa de la caça

    15/07/2018 GABRIEL JOVÉ
    La gastronomia és un compendi tan gran de cultura arrelada en el més profund de les col·lectivitats humanes que, a vegades, els que ens d ...
  • Múrgoles

    17/06/2018 GABRIEL JOVÉ
    Enguany, quan pensàvem que ja no menjaríem bolets fins a un altra tardor, l’hivern copiós de neu i la calor de febrer i març, més la ...
  • Esquincem el bacallà

    03/06/2018 GABRIEL JOVÉ
    Quan els termòmetres s’enfilen per sobre dels 30 ºC arriba l’hora d’una cuina més suau i fresca. Obrim el ventall a cremes, sopes, ...
  • El caragol, el llimac més exclusiu

    20/05/2018 GABRIEL JOVÉ
    Tot i que hi ha programes de televisió que retraten Lleida des de l’humor com si visquéssim al far west, és ben cert que ...
  • Alvocat

    25/04/2018 GABRIEL JOVÉ
    Els cuiners que hem de decidir el que formarà part de la carta i els menús del restaurant a uns quants dies vista, busquem ingredients de ...
  • Tradicions gastronòmiques

    25/02/2018 GABRIEL JOVÉ
    Quan llegiu aquestes línies ja hauran passat uns quants dies des del Dijous Llarder o Gras en què jo em trobo escrivint la Gastro-teca i e ...
  • 'Foodporn'

    11/02/2018 GABRIEL JOVÉ
    Diàriament a les xarxes socials podem observar milions de fotos amb moltíssimes etiquetes en anglès amb paraules com foodporn, foo ...
  • Irresistibles croquetes

    28/01/2018 GABRIEL JOVÉ
    Fa poc es va celebrar el Dia Mundial de les Croquetes i per això avui farem una mica d’història d’aquest increïble plat d’èxit que ...
  • La carbonara

    14/01/2018 GABRIEL JOVÉ
    Els que treballem en un restaurant en el qual tenim clientela familiar, sovint els pares pregunten si tenim un plat de pasta per a la canall ...
  • Guatlles en fulla de parra

    07/01/2018 ROSA CABISCOL
    Ingredients per a 4 persones:
    - 4 guatlles grosses
    - 4 tires fines de cansalada viada
    - 4 fulles de parra
    - 50g de llard de porc
    - 4 o 5 cfullerades d'aigua calenta
    - 4 llesques de pa torrat, fregit amb oli
    - Sal, enciam o raïm per acompanyar
  • Carbassó amb formatge i prunes

    24/12/2017 ROSA CABISCOL
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre