x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Busca tots els continguts del portal
Busca tots els continguts del portal
Busqueda Avanzada Mostrar cerca avançada

Estàs veient: Notícies de la categoria Gastroteca de qualsevol data

  • Carbassó amb formatge i prunes

    24/12/2017 ROSA CABISCOL
  • L'art de la gastronomia

    17/12/2017 GABRIEL JOVÉ
    Arran de la pluja d’estrelles Michelin del passat 22 de novembre, amb els companys de Cal Xirricló, vam encetar un debat apassionant al v ...
  • Red Velvet Christmas Bundt Cake

    10/12/2017 CHUS CASTRO
    Res tan nadalenc com passar-se una tarda fent faletes. Primer batem el sucre amb la mantega fins que la barreja quedi cremosa i blanquejada. ...
  • La carabassa

    03/12/2017 GABRIEL JOVÉ
    Un dels ingredients més autumnals que podem trobar en mercats i botigues és la carabassa. I avui us en vull parlar una mica, perquè potse ...
  • El tall, marca de la casa

    19/11/2017 GABRIEL JOVÉ
    Els ganivets s’han tornat una de les eines protagonistes, i més buscades, des que la gastronomia s’ha convertit en un espectacle de mas ...
  • Grans gormands

    05/11/2017 GABRIEL JOVÉ
    Ja s’han lliurat les acreditacions Bib Gourmands als establiments de restauració que, segons els inspectors de la coneguda Guia Mi ...
  • La uniformitat

    22/10/2017 GABRIEL JOVÉ
    Quan moltes vegades sortim de casa per visitar algun bar o restaurant, sempre trobem aquell establiment que encara vesteix els cambrers amb ...
  • Temples de les emocions

    08/10/2017 GABRIEL JOVÉ
    No hi ha cap recepta màgica perquè un restaurant funcioni, com no hi ha cap fórmula al món que, aplicant-la seguint el manual d’instru ...
  • Els menuts

    24/09/2017 GABRIEL JOVÉ
    Quan em poso davant dels fogons a cuinar el meravellós capipota de la meva iaia, o quan l’Albert –cuiner de Cal Xirricló– talla les ...
  • La cuina dolça

    10/09/2017 GABRIEL JOVÉ
    Els àpats de diumenge, o senzillament de celebració de qualsevol onomàstica o d’una tradició, solien acabar amb unes postres contunden ...
  • Peix de secà

    27/08/2017 GABRIEL JOVÉ
    En el corpus culinari de les nostres terres, de receptes amb peix n’hi ha poques. Trobarem moltes referències a tots aquells éssers mari ...
  • Els temps estan canviant

    30/07/2017 GABRIEL JOVÉ
    Els horaris d'aquest país a vegades esclavitzen el sector de l'hosteleria.
  • Talent jove

    16/07/2017 GABRIEL JOVÉ
    En el poc temps lliure que em queda, quan puc sortir de la cuina on treballo cada dia, m’adono que cada vegada hi ha gent més jove obrint ...
  • Paleogastronomia

    02/07/2017 GABRIEL JOVÉ
    Seria un moment per parar-se a pensar sobre la cuina i la tendència actual de tornar als orígens o, si més no, de menjar aquelles coses q ...
  • Mamma mia!!

    18/06/2017 MARC LORÉS
    La pasta, omnipresent en tots els nostres costumaris gastronòmics, és un producte que no deixa indiferent ningú. A banda dels plats nostr ...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre