x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Busca tots els continguts del portal
Busca tots els continguts del portal
Busqueda Avanzada Mostrar cerca avançada

Estàs veient: Notícies de la categoria La recepta de qualsevol data

  • Crema de vi de moscat

    16/09/2018 ROSA CABISCOL
    A la nostra pàgina web tenim un apartat dedicat a la cuina medieval mediterrània, que hem decidit fer per provar les menges oblidades, i r ...
  • Reixetes de préssec

    02/09/2018 ROSA CABISCOL
    Preescalfar el forn a 190 ºC. Escaldar els préssecs en aigua bullent, durant un minut, treure’ls i escorre’ls. Tallar-los en dues meit ...
  • Coca de recapte amb carabassó i tomata

    22/07/2018 ROSA CABISCOL
    En primer lloc estenem la pasta de full. La podem comprar, o fer-la a casa i guardar-la congelada (en aquest cas cal deixar-la descongelar f ...
  • Amanida d'arròs amb mançana, fruita seca i menta

    08/07/2018 CHUS CASTRO
    Fem bullir l’arròs en aigua bullent amb sal. Mentrestant, saltem lleugerament les mançanes tallades a daus en una paella amb unes poques ...
  • Pastís ràpid de salmó

    10/06/2018 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER 2 PASTISSOS D’UNS 25 CM DE LLARG:
    Un pa tramezzino tallat en 4 o 5 capes (un de 1/2 quilo dóna per a 2 pastissos), 24 barretes de surimi picades petites, 2 ous durs, 9 cullerades de maionesa, 8 cogombrets en vinagre, una culleradeta de tàperes, una cullerada de postres de mostassa, una llauna d’espàrrecs (250 grams) i 400 grams de salmó fumat
  • Galetes d'espelta i civada

    27/05/2018 MERCÈ BRESCÓ
    INGREDIENTS
    80 g de flocs de civada; 80 g de farina d’espelta; 30 g d’oli d’oliva; llevat ½ sobre; 1 poma; canyella en pols; edulcorant al gust (panela, per exemple).
  • Pastís de xocolata al whisky

    13/05/2018 CHUS CASTRO
    PER UN PASTÍS ALT (LAYER CAKE) DE 18 CM DE DIÀMETRE:
    175 grams de farina de rebosteria; un sobre de llevat químic en pols; mitja cullerada de postres de sal; 50 grams de xocolata negra per fondre; 110 grams de mantega; 175 grams de sucre morè; 80 grams de patata bullida i aixafada; 2 ous batuts; 4 cullerades de llet. 

    Per a la cobertura de xocolata: 150 grams de xocolata negra; 170 grams de nata líquida; 2 cullerades de whisky. Per a la cobertura de nata: 300 grams de nata líquida (35% matèria grassa); 6 cullerades de postres de sucre de llustre. 

    Per decorar els laterals (opcional): Fideus de xocolata
  • Magdalenes de pastanaga

    29/04/2018 MERCÈ BRESCÓ
    Magdalenes casolanes per fer amb nens, superesponjoses!!A més a més, el gust dolç de la pastanaga i la farina de kamut es compleme ...
  • 'Parfait' de peres i cava sobre pasta cruixent

    15/04/2018 ROSA CABISCOL
    El parfait és un tipus de postre gelat d’origen francès, descrit ja el 1894. El nom significa literalment “perfecte” i, norma ...
  • Mona de Pasqua Sara

    01/04/2018 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER UN PASTÍS DE 23 CM DE DIÀMETRE: Per al pa de pessic genovès 6 ous a temperatura ambient, 180 grams de sucre, una cullerada de postres de sucre vainillat, 90 grams de farina de rebosteria, 90 grams de farina de panís (Maizena), on pessic de sal. Per a l’almívar per banyar el pa de pessic, 130 grams de sucre, 100 grams d’aigua, el suc de mig llimó, 2 cullerades de brandi. Per a la crema de mantega, 130 grams de sucre, una cullerada de postres de sucre amb vainilla, 65 grams d’aigua, 250 grams de mantega a temperatura ambient. Per farcir 250 grams de melmelada de maduixes. Per cobrir 150 grams d’ametlla filetejada i torrada, una cullerada de postres de sucre de llustre.
  • Galetes de kamut

    20/03/2018 MERCÈ BRESCÓ
    Ràpides, fàcils, saludables i aptes per petits i grans!M’agrada tenir alguna galeta per picar entre hores o per oferir-la als pet ...
  • Tapa d'espàrrec i carabassó

    04/03/2018 ROSA CABISCOL
    INGREDIENTS PER A 8 TAPES
    - 8 espàrrecs verds frescos
    - 2 carabassons
    - 100 g de formatge camembert
    - Vinagre de xerès, oli i sal
    - Escuradents decoratius
  • Pastís fredde pinya

    18/02/2018 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER A 8 PERSONES
    - Un pot gran de pinya al natural
    - 500 grams de nata líquida
    - 2 sobres de gelatina de llimó
    - Caramel líquid
  • Pastís fred de pinya

    21/01/2018 CHUS CASTRO
    Per a un pastís per a 8 persones necessitarem:
    - Un pot gran de pinya al natural
    - 500 grams de nata líquida
    - 2 sobres de gelatina de llimó
    - Caramel líquid
  • Filet de porc amb salsa de te i cireres

    12/11/2017 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER A 6 PERSONES
    - 2 peces de filet de porc (uns 900 grams en total)
    - 200 grams de cebes, 100 grams de porro, una cullerada de farina, 70 grams de cireres sense pinyol, més 3 cireres senceres per persona, una tassa i mitja de te (el nostre és un English Breakfast), oli d’oliva, sal, pebre negre mòlt
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre