x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Gambes amb suc

Actualitzada 21/07/2020 a les 12:45
Ingredients per a 6 persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a 6 persones

CHUS CASTRO
Ingredients per a 6 persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a 6 persones

CHUS CASTRO

Es poden servir

d’aperitiu o com a primer plat. Si les servim d’aperitiu, amb tres gambes per persona serà suficient. Si, en canvi, les volem com un entrant, n’haurem d’augmentar les quantitats. En aquest cas, la recepta està calculada per a un primer plat per a sis persones.

En una cassola posem un llit de gambes. Damunt dels crustacis hi repartim la meitat dels alls i del julivert i també una mica de pebre roig dolç.

Afegim una segona capa de gambes i acabem de repartir els alls i el julivert restants, una mica més de pebre roig dolç i un polsim de picant. Aboquem ara l’oli, l’aigua i el brandi. Salem lleugerament, tapem la cassola i sacsem per barrejar bé els líquids.

Posem al foc i, quan comenci a bullir, deixem coure 5 minuts. Apaguem el foc i deixem tapat fins al moment de servir.

Aquest plat el podem deixar preparat i tapat a la nevera i cuinar-lo just 10 minuts abans de començar a dinar. Menjarem unes gambes acabades de fer i molt saboroses.

Temes relacionats
Descobrir
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre