x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Busca tots els continguts del portal
Busca tots els continguts del portal
Busqueda Avanzada Mostrar cerca avançada

Estàs veient: Notícies de la categoria La recepta de qualsevol data

  • Tapa d'espàrrec i carabassó

    04/03/2018 ROSA CABISCOL
    INGREDIENTS PER A 8 TAPES
    - 8 espàrrecs verds frescos
    - 2 carabassons
    - 100 g de formatge camembert
    - Vinagre de xerès, oli i sal
    - Escuradents decoratius
  • Pastís fredde pinya

    18/02/2018 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER A 8 PERSONES
    - Un pot gran de pinya al natural
    - 500 grams de nata líquida
    - 2 sobres de gelatina de llimó
    - Caramel líquid
  • Pastís fred de pinya

    21/01/2018 CHUS CASTRO
    Per a un pastís per a 8 persones necessitarem:
    - Un pot gran de pinya al natural
    - 500 grams de nata líquida
    - 2 sobres de gelatina de llimó
    - Caramel líquid
  • Filet de porc amb salsa de te i cireres

    12/11/2017 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER A 6 PERSONES
    - 2 peces de filet de porc (uns 900 grams en total)
    - 200 grams de cebes, 100 grams de porro, una cullerada de farina, 70 grams de cireres sense pinyol, més 3 cireres senceres per persona, una tassa i mitja de te (el nostre és un English Breakfast), oli d’oliva, sal, pebre negre mòlt
  • Gelat de iogurt amb llimona i mango: lassi

    29/10/2017 ROSA CABISCOL
    El lassi és una beguda originària del Punjab (Índia) feta a base de iogurt, al qual s’afegeixen diversos ingredients: alguns salats i a ...
  • Conill amb samfaina

    15/10/2017 CHUS CASTRO
    PER A 8 PERSONES NECESSITAREM:
    - Un conill tallat a trossos per fer a la cassola, Dues cebes grosses tallades a daus. Dos grans d’all picats. Dues tomates grosses sense les llavors i tallades a daus.
    - Dos pebrots (un de verd i un de roig) tallats a daus.
    - Dues albergínies mitjanes tallades a daus.
    - Dos carabassons mitjans tallats a daus.
    - Oli d’oliva. Sal. Pebre negre mòlt.
  • Amanida de quinoa, brots d'alfals i api

    01/10/2017 ROSA CABISCOL
    Preparació. Posem la quinoa a coure en un cassó amb aigua. Quan sigui cuita, l’apartem del foc i la posem sota l’aigua fresca per para ...
  • Crema freda de meló amb menta

    17/09/2017 CHUS CASTRO
    INGREDIENTS PER A 6 PERSONES
    - Un quilo de meló, 20 fulles de menta més unes branquetes per decorar.
    - Dos iogurts naturals o grecs o desnatats 
    - Pessic de sal i pebre
  • Pastís d'albercocs, llimona i cireres

    23/07/2017 ROSA CABISCOL
    Ingredients:
    - 8 albercocs. 1 llimona, un grapat de panses, 7 o 8 cireres, 150g de farina, 150g de mantega, 150g de sucre, 100g d'ametlles torrades, vainilla, una cullerada de llevat en pols
  • Amanida fresca de cigrons

    09/07/2017 MERCÈ BRESCÓ
    Ingredients per a dos persones
    - Un o dos tomàquets madurs, bacallà esqueixat al punt de sal (quantitat al gust), 80 gr de cigrons petits, seitons al vinagre i herbes aromàtiques
  • Calamars farcits amb gambes i bolets

    25/06/2017 CHUS CASTRO
    Ingredients per a 6 persones

    - 2.200 grams de calamars
    - Per al farcit: 220 grams de ceba, un gra d’all, 80 grams d’oli, 500 grams de bolets variats, les potes i aletes dels calamars picades, 150 grams de cues de gambes pelades, 5 ous
    - Per a la salsa: Oli d’oliva, 280 grams de ceba, 4 cullerades de tomata natural triturada, un vas de vi blanc, el suc resultant de la cocció del farcit, farina
  • Gelat casolà

    11/06/2017 MERCÈ BRESCÓ
    INGREDIENTS
    - 1 plàtan, 1 llauna de crema de coco, maduixes, adulcorant opcional al gust
  • Panada gallega

    28/05/2017 CHUS CASTRO
    Per una panada de la mida d'una safata de forn:
    - Mig quilo de farina, un vas d'oli (200 ml), que utilitzarem prèviament per fergir la ceba, un vas d'aigua (200ml), una cullerada de postres de sal.
    - Per al farcit: 750 grams de sardines mitjanes, 350 grams de ceba
    - Un pebrot verd (70 gr), un tros de pebrot roig (100 gr), una tomata (200 gr), un gra d'all, mitja cullerada de pebre roig de la Vera, sal i un ou per pinzellar la panada
  • Sopa freda d'estiu

    14/05/2017 MERCÈ BRESCÓ
    INGREDIENTS per a 6 persones
    - Síndria
    - Tomàquets
    - Pebrot verd
    - Cogombre
    - Oli, llavors variades
  • Cassola de Divendres Sant

    30/04/2017 CHUS CASTRO
    Ingredients per a 6 persones
    - Oli d'oliva, 3 patates mitjanes tallades a rodanxes de mig centímetre, 6 carxofes, 6 talls grans de bacallà dessalat o 12 de mitjans (llom o morro), 6 ous durs.
    - Per a la truita amb trampa: Un manat d'alls tendres, unes fulles de julivert, una cullerada de farina, un raig de llet, un raig d'aigua, 2 ous
    - Per al sofregit: 500 grams de ceba picada, pebre roig dolç, 600 ml d'aigua, o més si en necessita.
    - Per a la picada: 2 o 3 grans d'all, unes fulles de julivert, un sarpat d'ametlles torrades i pelades.
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre