x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Busca tots els continguts del portal
Busca tots els continguts del portal
Busqueda Avanzada Mostrar cerca avançada

Estàs veient: Notícies de la categoria La recepta de qualsevol data

  • Fideus soba

    16/04/2017 MERCÈ BRESCÓ
    Ingredients per a 2 persones
    - 1 paquet de fideus soba (250 gr)
    - Bròquil, bolets, xiitake
    - 1 ceba mitjana, anacards, 1/2 llauna de llet de coco i espècies al gust
     
  • Crema de carxofa mar i muntanya

    02/04/2017 ROSA CABISCOL
    INGREDIENTS:
    - 5 carxofes, 1 bròquil, 2 porros, 1 ceba, 1 vas de sidra o vi blanc, 1,5 litres d'aigua o brou vegetal, oli d'oliva, 5 cullerades de crema de llet, uns daus i unes làmines de pernil
    - Per decorar: sal i pebre, 4 gambes i 5 o 6 avellanes
  • Canelons de porros, ceps i gambes

    19/03/2017 CHUS CASTRO
    Ingredients per a uns 42 canelons:
    - 800 grams de porros, tallats a rodanxes fines o picats
    - 600 grams de ceps trossejats
    - 700 grams de cues de gambes
    - 3 cullerades de farina
    - Un vaset de vi blanc, sal, pebre negre mòlt, plaques de canelons (poden ser canelons precuits)

    Per a la beixamel: 100 grams d’oli d’oliva, 110 grams de farina, 800 grams de llet sencera, una cullerada de postres de pols de ceps, sal, pebre negre mòlt, nou moscada
  • El fajol està de moda

    05/03/2017 MERCÈ BRESCÓ
    INGREDIENTS
    1 ceba gran
    1 gra d'all
    80 / 100 gr de fajol per persona
    Caldo de verdures
    Assortit de bolets (xiitakes, xampinyons, etc.)
    Sèsam
  • Taronges amb crema de taronja

    19/02/2017 CHUS CASTRO
    Ingredients per a 4 persones
    4 taronges, 3 ous i 3 rovells, 100 g de sucre, 2 dl de nata per muntar, 2 cullerades de sucre, 1 cullerada petita de midó de cuinar o de“maizena”, 100 g de nata muntada, xocolata negra
  • Rap amb salsa de gambes

    08/02/2017 Chus Castro
    Ingredients per a 8 persones
    - Un rap d’uns 4 quilos, tallat a medallons. El cap, les espines i el fetge els aprofitarem per fer un brou.
    - Per al brou: Una ceba grossa pelada, amb un parell de talls al damunt en forma de creu, dues branquetes d’api, tres grans d’all, una fulla de llorer, una pastanaga i una patata.
    - Per a la salsa: Mig litre d’aigua, oli d’oliva, 16 gambes grosses, 100 grams de gambetes pelades prèviament descongelades, una ceba petita, una fulla de llorer, una mica de julivert picat, una copa de brandi, 150 grams de crema de llet o de llet evaporada –si volem un plat més lleuger–, 30 grams de farina, 100 grams de tomata natural triturada, una copa de vi blanc, un litre del brou del rap i sal.
  • Red Velvet Christmas Bundt Cake

    18/01/2017
    Ingredients
    - 1/2 tassa d’oli d’oliva suau.
    - Una tassa i mitja de sucre blanc.
    - Dos ous grans.
    - 4 cullerades de cafè de cacau amarg.
    - 3 cullerades de postres d’extracte de vainilla.
    - 1 tassa de llet sencera.
    - 2 cullerades de postres de suc de llimó.
    - 300 grams de farina.
    - 1 cullerada de postres de bicarbonat sòdic.
    - Dos cullerades de postres de vinagre de vi blanc o de mançana.
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre