Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura
Última hora
Tallada l'A-2 a Lleida, en sentit Barcelona (km 471-469) per l'accident d'un camió que transportava porcs

Coma d'En Pou'15

Actualitzada 29/01/2018 a les 17:21
fitxa tècnica

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© fitxa tècnica

SEGRE
fitxa tècnica

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© fitxa tècnica

SEGRE

Bàrbara Forés, filla del marxant de vins Rafel Forés, és la dona que inspirà la Carme Ferrer i el Manuel Sanmartín a seguir amb la tradició familiar vitivinícola a la Terra Alta. Una història de perseverança i, sobretot, d’esforç. El celler, que du el seu nom, es va fundar l’any 1994 i aquesta darrera collita han celebrat la 23ena verema. Tot i que la garnatxa blanca és la varietat representativa de la zona, aquest cop hem volgut parlar-vos d’un vi negre: el Coma d’En Pou’15. En aquest projecte és al que destinen el millor raïm i recursos. Dins la gamma que actualment elaboren, hi ha una mena de barreja entre tradició, patrimoni, nous corrents i, sobretot, sentit comú. Tres blancs, tres negres i un rosat conformen les quintes que any rere any engreixen l’ exèrcit de Bàrbara Forés. Parlem de tradició i patrimoni perquè les varietats de la zona hi són representades amb les dues garnatxes, tant la blanca com la negra; però també fan servir la morenilla, per exemple. També parlem de nous corrents perquè han sabut fer una bona lectura dels nous temps per adaptar-se al que demana el mercat: llegeixen molt bé el sector i la realitat, per això són un dels grans cellers d’avui en dia i tenen corda per estona.

Fa anys que conec la Carme, realment des que vaig començar a interessar-me sincerament i a sentir-me atrapat per aquest món. Un món que té una part de plaer indiscutible, però també d’estudi, recerca, reflexió i, sobretot, de treball. Aleshores la Carme ja era un referent a la Catalunya interior. El projecte ja compta amb l’ajuda d’una altra generació d’aquesta vinya genealògica: la Pili Sanmartín.

El Coma d’En Pou’15 és un vi que no deixa indiferent. En nas ens trobem amb notes de fons de bosc i d’herbes aromàtiques, com el romaní i la farigola. També la fruita vermella hi és present en forma de cireres. En boca ens trobem un vi que va del davant al darrera omplint-la de les aromes esmentades.

FITXA TÈCNICA

- Celler: Bàrbara Forés.
- Zona: DO Terra Alta.
- Varietats: Garnatxa, syrah i carinyena.
- Tipus de vi: Negre.
- Grau: 14,5%
- Preu: 21 €
Temes relacionats
Comenta el contingut

El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre