x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

La Garnacha Salvaje

Actualitzada 30/11/2020 a les 16:56
fitxa tècnica

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© fitxa tècnica

SEGRE

Una molt bona descoberta. Si hi ha una varietat de raïm que, després de ser menyspreada, ha anat agafant volada en els darrers anys, aquesta és la garnatxa. A la DO Costers del Segre en tenim alguns exemples ben engrescadors, com són el vi del celler Cérvoles que es diu com la varietat o el Troballa de Mas Blanch i Jové. Avui, però, us presentem una altra proposta de més enllà de les nostres comarques. Forma part del que s’ha denominat Proyecto Garnachas, una iniciativa de la Compañía de Vinos Vintae que va néixer a La Rioja i que ha permès seleccionar i recuperar algunes de les millor vinyes d’aquest tipus de raïm de tota la vall de l’Ebre per crear sis vins monovarietals que expressen els matisos i singularitats de cada zona. I aquests són la Garnacha Olvidada (D.O. Calatayud), la Garnatxa Fosca (DOP Priorat), la Garnacha Perdida (procedent d’una finca d’Uncastillo, a prop del Pirineu aragonès), El Garnacho Viejo de la Familia Acha (vinya on va començar el projecte a Cárdenas, a la D.O.Ca. Rioja), La Garnacha de Hielo (un dels pocs vins de gel d’aquesta varietat) i La Garnacha Salvaje (que naix a les faldes del Moncayo). Precisament aquest darrer és el que hem tastat amb un resultat més que satisfactori.

Les vinyes, com ja hem dit, són a la zona del Moncayo, en la confluència entre Aragó i Navarra, plantades en diferents altituds fins als 800 metres generalment sobre terrenys pedregosos amb força pissarra. La verema es va fer de forma manual la tercera setmana d’octubre i el resultat és un vi que, a la vista, se’ns presenta de color granatós, brillant i amb un ribet jove. Al nas destaquen les seves aromes de fruita vermella amb un toc vegetal. Al paladar és saborós, equilibrat i un final ben llaminer. Per tastar la proposta d’avui hi ha dos opcions: o bé fer la compra online a la web

www.devinosconvintae.com

, però també és fàcil de trobar-lo en alguns supermercats com, per exemple, els de la cadena Consum.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre