La Generalitat distingeix la catedràtica de la UdL Olga Martín

La catedràtica de Tecnologia d’Aliments de l’Escola d’Agrònoms de la Universitat de Lleida (UdL), Olga Martín Belloso, rebrà la Medalla Narcís Monturiol que atorga la Generalitat, com a reconeixement a la seua contribució al desenvolupament de la ciència i la tecnologia. L’activitat investigadora de Martín, doctora en Ciències Químiques i professora de la UdL des del 1992, “se centra en el desenvolupament de noves tecnologies per a l’obtenció d’aliments segurs, saludables, atractius i estables d’una manera sostenible”, destaca la resolució del Govern, que va aprovar dimecres passat. El grup d’investigació de Noves Tecnologies per al Processament d’Aliments que va crear Martín “és actualment una referència mundial en processament no tèrmic d’aliments”, afegeix.