Español
Registra’t Iniciar sessió
Menu Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Sortim

Clàssics com els que ja no es troben

  • Jaume Barrull
Actualitzada 18/10/2016 a les 15:34
Clàssics com els que ja no es troben

Clàssics com els que ja no es troben

Al bar Essers de Cappont, quan la gent demana uns callos, el Sergi Luna els serveix una estupenda cassoleta de tripa amb cap i pota de vedella. Melosa i picant en justa mesura, té un regust final de brasa molt curiós. M’arrisco a creure que Quim Monzó celebraria descobrir un bar com aquest.

Fa vint anys que és obert i s’hi respira l’ambient proper i distès d’un local de barri, la clientela se l’ha fet seu i tothom sap quins són els seus plats o entrepans preferits. No hi ha carta, cada dia el Sergi –i la seua mare– serveixen quatre o cinc propostes entre les quals mai hi falta alguna truita inquietant com la de carabassó amb formatge i poma; un bacallà esqueixat que molts adoren o una estupenda costella de porc amb mongetes. Racions i plats a preus molt populars, entre els quals destaquen els menuts, poc habituals entre l’oferta gastronòmica d’avui en dia. Ronyons al vi de xerès, llengua o galta de vedella estofada se sumen a una llista en la qual també hi podem trobar calamars en la seua tinta o arengades amb escalivada.

Si volem entrepans, que també en fan, ens podem deixar desconcertar amb un de tonyina, anxoves i olives farcides amb un punt de salsa d’escopinyes. El pernil, aquests detalls són els bons, el tallen a mà. 
Essers
• Adreça: Avinguda de València 11, Cappont, Lleida.
• Telèfon: 973 20 06 91.
• Horari: De dilluns a divendres, de 8 a 22 i dissabtes de 8 a 15.
• Recomanem: Tripa amb capipota de vedella (callos per a la clientela més habitual).
• Preus: Racions i plats entre 3’5 i 5’5 euros.
• A tenir en compte: Sempre que juga el Barça el bar està obert, fins i tot quan el partit no s’escau en l’horari habitual.

Uneix-te a la comunitat SEGRE!


El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Comenta el contingut

Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre