x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

GUIA
  • PER MARIA GLÒRIA MORETONES SUÑOL

Sopar amb espelmes

Actualitzada 13/05/2019 a les 13:42
Sopar amb espelmes

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Sopar amb espelmes

@JOAN_LLUIS_ROMERO
Sopar amb espelmes

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Sopar amb espelmes

@JOAN_LLUIS_ROMERO

Matar va ser fàcil, un tall net a la jugular i es va dessagnar lentament. Si es fa bé no embruta. Vas triar el tall més suculent i la resta la vas llençar al contenidor de l’orgànica minuts abans de l’hora de recollida. Vas tallar la peça a filets que vas deixar reposar tota la nit en escabetx de vinagre i mel, per fer-ne fricandó.

Avui dediques el dia a la preparació minuciosa del plat. Un bon oli d’oliva per fregir la carn i els ceps i per al sofregit de ceba, amb el foc fluixet durant molta estona i afegint-hi sucre per potenciar-ne el caramel. Ho cous tot amb suc de poma i abans de tancar el foc hi afegeixes un rajolí de vi dolç i la picada d’ametlles marcona i dàtils. Ho deixes reposar, perquè els sabors es fonguin, fins a l’hora de sopar. Controles que tot estigui perfecte: la taula parada amb estovalles de fil i la vaixella nova; t’has posat les arracades del compromís i el vestit d’escot francès, que t’afavoreix. El vols impressionar quan arribi a casa dòcil i humiliat, després que l’hagi plantat.

Li serviràs el plat i, davant d’ell, amb el teu millor somriure, contemplaràs la seva expressió de plaer quan assaboreixi la dolçor, la delicadesa, de la mamella de la seva amant.


SEGRE publica els relats seleccionats en el segon concurs de relats breus del certamen literari El Segre de Negre , així com el finalista i el guanyador, fins al dia 29 de maig. Les fotografies que il·lustren els escrits procedeixen del concurs convocat per SEGRE a través del seu Instagram @segrediari, amb el hashtag #Instanegre, en què es demanava fotografies de temàtica negra, criminal, detectivesca o de misteri.
tots els relats a www.segre.com/segredenegre
Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre