x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Cafè amb fruits vermells

  • Carles Vivó
Actualitzada 19/09/2019 a les 09:27
El cafè amb fruits vermells són unes postres fàcils de fer i molt refrescants.

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© El cafè amb fruits vermells són unes postres fàcils de fer i molt refrescants.


Ingredients (4 persones)
200 grams de cafè
200 grams de xocolata blanca

80 grams de sucre
4 fulles de gelatina
200 grams de gerd
1 baina de vainilla
200 mil·lilitres de llet de coco
200 mil·lilitres de fragolino
200 grams de gel

 
Melmelada. Prepararem una melmelada amb els gerds amb els gerds, la baina de vainilla i el sucre. Quan els gerds ja estiguin cuits, retirarem la baina de vainilla i amb l’ajuda d’una forquilla aixafarem el preparat fins que obtinguem una textura fina.

fruits 3

Flamegem la melmelada amb fragolino, un vi molt afruitat amb tocs aromàtics molt intensos de fruits vermells.

Coctelera. Quan s’apagui el foc ho fiquem en una coctelera amb gel per refredar-ho i fiquem aquest preparat al fons de la copa de servei.

Fruits 1

Cafè. Fem un cafè expresso i ho aboquem a la copa.

Decoració. Ho acabarem amb una escuma de llet de coco, xocolata blanca i fulles de gelatina. Ho decorarem amb una mica de xocolata blanca ratllada.  
   
 
Temes relacionats
Comenta el contingut

El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre