El sabor de les Garrigues es desplega a taula

Amb la campanya de l’oli en marxa, les Garrigues dóna a conèixer el seu potencial a taula. És el repte de la 24a mostra gastronòmica, que es desenvolupa des del dia 3 passat fins al 16 de desembre vinent. Al llarg d’aquest període, nou restaurants de la comarca oferiran menús especials els caps de setmana i festius. Uns menús que aquest cop posen el focus en un producte tradicional de la cuina garriguenca, com són les guatlles.

Enaltirà el sabor de l’aviram i altres ingredients l’oli d’oliva verge extra, un motor econòmic de la zona. Per això, durant les primeres setmanes de la mostra i fins a exhaurir existències, els comensals rebran com a obsequi una ampolla d’or líquid del primer raig de la collita. D’altra banda, podran optar al sorteig dels nous lots de productes comarcals com vi, fruita seca, mel o oli.

En aquesta ocasió, delectaran el paladar dels comensals les receptes elaborades pels restaurants Ca La Margarida (l’Albi), La Placeta (Arbeca), El Castell (la Floresta), Els Fogons de la Carme (Cervià de les Garrigues), la Garbinada (Granyena de les Garrigues),El Drac (els Omellons), El Sindicat (Tarrés) i Hostal Benet i Masia les Garrigues (les Borges Blanques). Oferiran propostes a preus que abracen des dels 29 als 39,60 euros, servits dissabtes al migdia i a la nit i diumenges al migdia, la majoria amb reserva prèvia.

El repte serà superar els 2.000 menús servits a la darrera edició, un 25% més que al 2016, segons dades dels organitzadors, el Consell Comarcal de les Garrigues.

Explorar altres atractius
Els sabors i les aromes de la cuina garriguenca plasmen un paisatge que atresora diversos atractius. En aquest sentit, des del consell conviden a visitar indrets com el conjunt rupestre del Cogul o la Vall de la Coma, el jaciment ibèric dels Vilars o el Museu del Molí de Juneda. També espais com l’ecomuseu de l’oli de la Pobla de Cérvoles, l’antic molí de Fulleda o el Parc de les Olors de les Basselles de l’Albi. O fer un tomb pels castells de l’Espluga o la Floresta o els nuclis antics de Vinaixa, Arbeca, l’espai Macià i Cal Gineret de les Borges, entre d’altres. A més, hom pot gaudir de diferents festes i fires que mostren l’oli nou.