x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

ON_ANEM

A la recerca dels millors paladars

  • SEGRE
Actualitzada 16/11/2018 a les 12:46
A la recerca dels millors paladars

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© A la recerca dels millors paladars

SEGRE
A la recerca dels millors paladars

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© A la recerca dels millors paladars

SEGRE

La fira de Maials obre portes demà amb el repte d’assolir els 16.000 litres venuts de l’any passat. Milers de litres d’un or líquid que manté preus (4,40 euros el litre) i es podrà assaborir de la mà de diferents propostes lúdiques.

La novetat serà dissabte amb el torneig Paladar d’Or Baró de Maials, que convida a identificar el gust i l’aroma de l’oli en receptes que oferirà la xef Montse Freixa. Els tres participants que millor distingeixin si un plat està elaborat amb oli d’oliva verge extra o no s’enduran un obsequi.

Quant a diumenge al matí, una professional del sector, com la membre del Panel de Tast Oficial d’Olis verges d’Oliva de Catalunya, Pilar Pardell, conduirà un tast guiat. Recollirà el testimoni un altre expert, però dels fogons, com és el cas del cuiner Jordi Guillem, del restaurant Lo Mam, de Segur de Calafell. Guillem il·lustrarà sobre les noves aplicacions de l’oli de qualitat a la cuina i oferirà una degustació.

Més tard, l’oli verge extra es podrà assaborir novament en companyia del vi elaborat al celler Matallonga de Fulleda. I serà el fil conductor de tot el projecte Camins d’Or Líquid al Segrià Sec, que es presentarà a les dotze, comptant amb la presidenta del consell comarcal, Maria José Invernón. Maials és la segona etapa de la iniciativa, que incita a visitar pobles productors de l’oli fins a mitjans de desembre.

El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre