x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

La recepta
per al farcit:

Pastís de mascarpone i fruits del bosc

18/02/2020 ROSA CABISCOL

Als restaurants dels països escandinaus no hi falta mai el pastís de formatge o cheesecake amb fruits vermells collits direc ...

Imagen no disponible Les receptes del Lectura
Blogs de receptes
Imagen no disponible La Gastroteca de Marc Lorés
L'arròs, aquest petit cereal

L'arròs, aquest petit cereal

11/02/2020 GABRIEL JOVÉ
  • Filosofia gastronòmica

    Filosofia gastronòmica

    GABRIEL JOVÉ

    Brillat-Savarin va revolucionar la cuina gala dels segles XVIII i XIX amb el llibre ‘La filosofia del gust’

  • Brexit

    Brexit culinari

    GABRIEL JOVÉ

    Hem canviat d’any, comencem a tancar la segona dècada del segon mil·leni i ja som quasi al primer quart del segle XXI, aquell que fa 20 ...

  • La gastronomia és salut

    La gastronomia és salut

    GABRIEL JOVÉ

    Avui és el dia mundial de la lluita contra la Sida. Ja fa un porró d’anys que aquesta malaltia que als vuitanta condemnava col·lectius ...

Tots els articles de la Gastroteca
Imagen no disponible Diari d'un sommelier
fitxa tècnica

Mil sons

11/02/2020
  • fitxa tècnica

    Vermut Castell del Remei

    RAQUEL BUENAVISTA

    Aperitiu. No descobrirem res si diem que del Castell del Remei en surten alguns dels vins més preuats d’aquesta subzona de Costers del Se ...

  • fitxa tècnica

    Rubiols'17

    Judit Sogas és una de les dones del vi de la nostra zona. Té un bonic celler ubicat al poble de Rubió de Baix en format châteaux ...

  • fitxa tècnica

    Antistiana Xarel·lo'17

    Marta Milà és, actualment, la responsable del celler Mas Comtal, ubicat a Avinyonet del Penedès, a la subzona del massís del Garraf. El ...

Tots els articles del Diari d'un sommelier
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre