Rentem bé els caragols i els posem en una paella amb l’oli fred. Posem el foc suau i anem augmentant la temperatura a poc a poc fins a fr ...
Rosa Cabiscol
Chus Castro
Mercè Brescó
Tots Sants. I ahir fou la castanyada. Estic escrivint des del passat pregant, desitjant, somiant que avui tots els meus companys i companyes ...
les que tenen més valor gastronòmic a Espanya són les de la zona del cantàbric i de la costa gallega
Fa més de sis mesos es decretava l’estat d’alarma per fer front a l’epidèmia provocada pel coronavirus SARS-CoV-2, i es paralitzava ...
Un vi de premi. Fa poc més de tres setmanes es van donar a conèixer els premis Vinari, que reconeixen les millors referències de l’enol ...
Més enllà del vermut. Qui tingui una certa edat i sigui de Lleida o hi faci visites assíduament, segur que recordarà una encantadora bod ...
Un vi de cine! Si parlem d’Ángel Ceferino Carrión Madrazo potser molta gent no deu saber de qui es tracta, però si diem que és el nom ...
Les receptes del Lectura
La Gastroteca de Marc Lorés
Diari d'un sommelier
