Tallem la carabassa a trossos i la posem a coure al forn, a uns 180 ºC, fins que estigui tova. Retirem i reservem. En una cassola amb aigua ...
Rosa Cabiscol
Chus Castro
Mercè Brescó
Tenim el novembre carregat a l’esquena. De fet, ja anem de cap al mes de l’any en què més alegries i penes a la vegada succeeixen en p ...
Manta vegades us he anomenat en alguna Gastro-teca (10 vegades exactament) el concepte consum responsable. I és que, certamen ...
Marta Milà és, actualment, la responsable del celler Mas Comtal, ubicat a Avinyonet del Penedès, a la subzona del massís del Garraf. El ...
Mariona Rendé és una de les dones del vi de casa nostra. En els darrers dies i, per desgràcia, el nom dels seu celler ha estat en boca de ...
Les receptes del Lectura
La Gastroteca de Marc Lorés
Diari d'un sommelier
