Las granjas de Lleida concentran el 13% de la cabaña de vacuno de carne de todo el Estado

Las granjas de la provincia de Lleida se mantienen como líderes indiscutibles en la producción de vacuno de carne. Así lo reflejan los últimos datos del censo que acaba de hacer público el ministerio de Agricultura. En concreto, Lleida acabó el año pasado con una cabaña de 339.115 animales bovinos, de los que 241.970 estaban destinados para el sacrificio. Esta última cifra supone el 12,87% de todas las reses menores de doce meses del Estado previstas para acabar en el matadero.

La otra provincia que destaca claramente es la vecina Huesca, donde al igual que ocurre con las fincas fruta existen inversiones por parte de ganaderos y empresas leridanas. En concreto, las granjas oscenses tienen un censo de 203.582 reses con destino al sacrificio, lo que representa el 10,82 de los 1.880.061 animales del conjunto del Estado. Muy por detrás se sitúan Toledo (154.021), Cáceres (136.134), Salamanca( 131.933), y Lugo (106.925), a tenor de la información del ministerio.

Salamanca, Lugo y Lleida completan el podio del bovino si se incluyen las reses de carne y lecheras

En el caso de Lleida, se aprecia un incremento de censo en el último año, teniendo en cuenta que ha pasado de 323.510 a 339.115 animales bovinos en total, lo que supone un aumento del 4,82 por ciento, El análisis de animales para sacrificio arroja un crecimiento bastante similar, de un 4,78%. En este caso las granjas han pasado de las 238.560 reses de 2019 a las 241.970 con las que acabaron el año pasado.

Este aumento se produce en un año 2020 especialmente difícil para el vacuno de carne, cuya evolución está muy marcada por la demanda de bares, restaurantes y hoteles. Son precisamente tres de las actividades más golpeadas por las restricciones impuestas a lo largo del último año para frenar la pandemia de coronavirus.

Los ganaderos advierten que se enfrentan a unos precios realmente ruinosos. Pero hay que tener en cuenta que el bovino no tiene la capacidad rápida de adaptación a una caída de la demanda como la que puede tener la avicultura, donde las granjas, con ciclos de engorde mucho más cortos pueden reducir la oferta muy antes de lo que pasa en una de terneros.

Con todo, si se analiza el censo general de bovino, incluyendo los animales destinados a la producción láctea, el sector está liderado por Salamanca (593.542 animales), seguida de Lugo (453.433) y Lleida aparece en tercer lugar con los citados 339.115 animales censado por la Administración.

Anafric pide que ganaderos y cárnicas entren en las ayudas Covid La asociación empresarial cárnica Anafric ha exigido al Gobierno que el sector ganadero, cárnico y de pieles español forme parte de los fondos de ayuda de 11.000 millones para empresas y autónomos más afectados por las restricciones por la pandemia. El presidente de Anafric, José Friguls, ha criticado que, si estas ayudas buscan evitar la caída de ingresos de empresas y el sobreendeudamiento, el ministerio de Economía “no está al día de la realidad empresarial”.

Friguls ha manifestado que el sector se siente “invisible” para la administración y ha destacado que esto sienta un precedente negativo en su relación con los ministerios de Asuntos Económicos y el de Agricultura. El presidente de la asociación ha alertado de que, si el sector no recibe ayudas directas, las empresas que sirven a la hostelería y la restauración tendrán “graves dificultades” para sobrevivir a las consecuencias de las restricciones del sector.