La peste porcina ha costado al sector en nueve meses más de 220 millones de euros en Lleida

Hoy se cumplen nueve meses de la declaración del primer caso de peste porcina africana (PPA) en la zona de Collserola en la que está siendo la por crisis sanitaria a la que se enfrenta el sector en décadas, con el desplome de las cotizaciones por debajo de costes y el cierre automático de mercados exteriores clave como Japón. Las cifras son demoledoras. Unió de Pagesos estima que la producción española ha dejado de ingresar 1.207 millones de euros, de los que 347 corresponden a Catalunya. Si tenemos en cuenta que las granjas de Lleida engordan prácticamente el 64% de los cerdos del territorio, la cifra en la demarcación se sitúa en 222 millones. El sindicato tiene en cuenta en estas cifras no solo los números rojos, es decir, las pérdidas, porque las cotizaciones han estado prácticamente durante toda la crisis por debajo de los costes de producción. Unió de Pagesos ha hecho un análisis de los precios durante los últimos años y extrapola cuáles deberían haber sido hipotéticamente los precios de mercado si el sector no se hubiera encontrado con mercados cerrados y la debacle en el comercio. Una caída que no se ha circunscrito a Catalunya o España. Al no poder exportar un buen número de toneladas de carne a grandes consumidores que mantienen sus fronteras cerradas, esa producción ha buscado comprador en Europa y los países abiertos, presionando los mercados.

El responsable del porcino de UP, Rossend Saltiveri, explica que pese a todo “la demanda no ha parado nunca, el problema está en el valor de la carne”. En esta línea, apunta que no toda la crisis se puede atribuir a la peste porcina africana. “En los últimos años el cerdo ha valido dinero y se ha crecido en producción no solo aquí, también lo ha hecho China, que ha reducido demanda de nuestro porcino, o Brasil”. En este contexto, y después de haber registrado bajadas que no se solían registrar años atrás en pleno verano, la cotización del cerdo vivo ha repuntado durante las últimas semanas en Mercolleida, situándose en el entorno de los costes de producción, estimados en 1,35 euros el kilo. Saltiveri atribuye en parte estos repuntes a que ahora se aprecia en el mercado “decisiones que se tomaron al inicio de la crisis de la PPA, cuando las grandes pérdidas semana tras semana llevaron a reajustes, lo que dejó sin llenar algunas granjas”. También se deja notar la ralentización en el crecimiento de los animales este verano, marcado por olas de calor. Pese a los sistemas de refrigeración en las granjas, los animales suelen comer menos con el calor.

Por otra parte, el último informe sobre del sector porcino de la Generalitat sitúa en 9 céntimos de euro por kilo las pérdidas registradas por la producción en julio. En enero, los números rojos fueron de 25 céntimos, mientras que enero y febrero se acumularon 33 céntimos en cada uno de ellos. En marzo fueron 16 céntimos, mientras en abril y mayo se repitieron 10 céntimos, cifra que se redujo a 7 en junio.