Teresa Carles planea ampliar el negocio de comida vegetariana a toda España

El grupo Teresa Carles Healthy Foods proyecta desde Bell-lloc su expansión a toda España con nuevos restaurantes de comida vegetariana y ya lleva a cabo pruebas de producción de zumos en el nuevo obrador que construye en el polígono Vinyes del Mig de esta localidad del Pla d’Urgell. La companyía ha invertido un total de 7,2 millones de euros en estas instalaciones, que cuentan con almacenes, cocinas industriales y puntos de producción de zumos y helados, entre otros espacios. Además, en la primera planta de la zona de oficinas se habilitará un “laboratorio” de investigación y desarrollo, donde la chef Teresa Carles “estudiará el futuro del grupo” y que funcionará como “una planta de producción a pequeña escala”, según explicó ayer el director ejecutivo de la firma, Jordi Barri. El obrador abrirá definitivamente en septiembre, después de que el mal tiempo de los últimos meses retrasara las obras. Barri explicó que siguen estudiando el traspaso de las instalaciones que tiene el grupo en Bellcaire y aseguró que podrían pasar a estar en manos de una pequeña empresa. En una de las parcelas de Bell-lloc se ha levantado un invernadero de 1.800 metros cuadrados donde plantarán algunas de las materias primas que necesitarán en la planta para elaborar los productos de sus restaurantes de Lleida y Barcelona. El director ejecutivo afirmó que la ubicación de las parcelas donde se está levantando el nuevo obrador es “estratégica”, a pie de la autovía A-2, lo que ofrece “muy buenas comunicaciones” con Barcelona y Madrid, lo que posibilita abrir restaurantes en otras localidades fuera de Catalunya.

Teresa Carles Healthy Foods también está estudiando vender sus productos en tiendas, como ya avanzó SEGRE, y una de las opciones es comercializarlos en las tiendas de Plusfresc. Asimismo, a través de internet ya ofrecen la posibilidad de comprar sus zumos y poco a poco irán añadiendo más productos.