GASTRONOMÍA CERTÁMENES
Les Borges abre la Fira de l'Oli con 100% de ocupación y más espacio
Casi 100 expositores y grandes chefs y reposteros que harán demostraciones
El montaje de los estands de la Fira de l’Oli de Les Borges, que abre sus puertas este viernes.
Les Borges Blanques ya tiene todo a punto para celebrar la 60 Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra y de Les Garrigues, que inaugura este viernes el presidente de la Generalitat, Pere Aragonés. Contará con 34 estands vinculados al sector del aceite, 4 más que el año pasado, y 60 relacionados con la industria agroalimentaria de proximidad, 11 más que en la edición anterior. Treinta y ocho estarán en el Pavelló Comercial, 16 en la carpa y 6 en el exterior.
También crece el recinto ferial, que llega a los 5.800 metros cuadrados, 800 más que en 2022. Este año se ha instalado una nueva carpa para conciertos y el programa incluye una sesentena de actos, entre los que destacan 44 showcookings con los que el certamen reafirma su apuesta por la gastronomía con productos de calidad y proximidad. La alcaldesa de Les Borges, Núria Palau, indicó que a primeros de la semana pasada ya se llegó al 100% de ocupación y que la organización prevé recuperar las cifras de antes de la pandemia.
Palau destacó que “en esta edición tan especial rendiremos homenaje a los organizadores y a todas las personas de que han ayudado a la Fira a crecer y consolidarse” como una de las más importantes del territorio.Entre las novedades cabe destacar la presencia de cocineros que suman seis estrellas Michelin, entre ellos los hermanos Torres, que ofrecerán demostraciones en directo; además del mejor maestro chocolatero del mundo, Lluc Crusellas y el presentador de Cuines de TV3, Arnau Paris, entre otras figuras. La Fira rendirá homenaje a todos los que han dado apoyo al certamen durante estas seis décadas en un acto que estará presidido por el expresidente de la Generalitat, Artur Mas. También habrá actos infantiles, visitas guiadas y la celebración de la fiesta de los Tres Tombs y la Cursa de l’Oli el domingo.
Cusiné y González, embajadores del aceite hermanado con La Seu
La Fira de l’Oli de este año se hermana con la Fira de Formatges del Pirineu de La Seu, mientras que los embajadores del Oli de Qualitat de Catalunya 2023, que apadrinarán este hermanamiento, serán el empresario vitivinicultor y enólogo, Tomàs Cusiné, y la periodista Mireia González. El Premi Cultura de l’Oli 2023 será para la Escola Agrària de Les Borges por su labor, mientras que Lo Pau de Ponts compondrá una canción para homenajear los 60 años de Fira.
