El Rosal de Tàrrega prevé vender más de 50.000 rosas de galleta por Sant Jordi
Según este obrador, el 75% de las ventas están en el ámbito empresarial y ha repartido puntos de recogida por todo el país y también cuenta con su sistema de transporte propio
La campaña de Sant Jordi del Rosal de Tàrrega
El obrador El Rosal de Tàrrega, que da trabajo a personas con discapacidad y a colectivos en situación de vulnerabilidad, se encuentra en plena producción para la campaña de Sant Jordi. Este año, el objetivo es superar la cifra de 50.000 rosas de galleta vendidas el año pasado, elaboradas con chocolate negro, con fresa o con chocolate con toques de frambuesa.
“La principal novedad de la temporada es la consolidación de las bandejas en mini rosas, pensadas especialmente para oficinas, con la voluntad de potenciar esta festividad como un acto social dentro de las empresas”, según ha explicado Jordi Lloveras, miembro del equipo de El Rosal. Precisamente, Lloveras ha destacado que “el 75% de las ventas se concentra en el ámbito empresarial. Este año se han incorporado una treintena de nuevas empresas colaboradoras, un hecho que desde el obrador agradecemos por el apoyo recibido, ya que nos permite crecer y gestionar un volumen de producción elevado”.
El Rosal incluye como novedad bandejas en mini rosas
Para reducir los costes de envío, El Rosal ha habilitado puntos de recogida repartidos por todo el país. En esta campaña trabajan una veintena de personas, de las cuales trece son galleteras, la mayoría con discapacidad o provenientes de colectivos vulnerables.
Uno de los principales retos de la campaña es la distribución, ya que las rosas son muy frágiles. Por eso, El Rosal cuenta con un servicio de transporte propio que garantiza que el producto llegue en perfectas condiciones a las empresas, además de una amplia red de tiendas distribuidas por todo el territorio, que contribuyen a hacer grande esta iniciativa.
La rosa que hacen está hecha a mano con pasta de barquillo (harina, mantequilla y huevos) y acabada con una delicada cobertura de chocolate
El precio de la rosa se ha incrementado un 3 % respecto del año pasado; ha bajado el coste del chocolate, pero ha aumentado el del personal. El obrador también participa estos días en el Salón Gourmets de Madrid, “un gran esfuerzo con el cual buscamos dar a conocer El Rosal más allá del ámbito local y expandir el producto por todo el territorio europeo, asegurando así trabajo durante todo el año”, ha apuntado Lloveras.
El Rosal hace más de una década que elabora la rosa de Sant Jordi, un dulce artesanal en forma de flor hecho a mano con pasta de barquillo (harina, mantequilla y huevos) y acabado con una delicada cobertura de chocolate.
