EMPRESAS GASTRONOMÍA
Torrons Vicens cierra 2023 con un récord de facturación de 85 millones
Apuesta por la innovación, como los turrones 'Sinergia' de la mano de grandes chefs
![Foto de la presentació a Alimentaria de la línia Sinergia.](https://imagenes.segre.com/files/image_large/uploads/2024/03/27/6603a36b4361a.jpeg)
Foto de la presentación en Alimentaria de la linea ‘Sinergia’. - TORRONS VICENS
“Estamos muy contentos de cómo fue el año pasado y de cómo ha empezado el 2024”. Así se expresó ayer Angel Velasco, propietario de Torrons Vicens de Agramunt, que cerró 2023 con un nuevo récord de facturación de 85 millones de euros, un 18% más respecto al año anterior, cuando la empresa con sede en la capital del Sió consiguió unas ventas de 72 millones y obtuvo un beneficio después de impuestos de 2,9 millones. Del total de la facturación del año pasado, entre un 12 y un 15% proviene de las exportaciones, especialmente a Estados Unidos, México, Francia y Corea.
Velasco destacó que “la clave es apostar por la calidad y la innovación sin perder de vista y manteniendo la tradición”. En este sentido, comentó que un buen ejemplo de ello es Sinergia, la nueva línea de turrones que la firma que se presentó hace unos días en Alimentaria y para la que suma la colaboración de chefs como Quique Dacosta, Ángel León y Jordi Roca. “Sinergia se une a la línea de turrones que hace 12 años lanzamos de la mano de Albert Adrià combinando la alta gastronomía con la tradición turronera de Agramunt para obtener productos de máxima excelencia”, explicó. Sinergia se ha estrenado con ocho turrones, entre los que hay de arroz y azafrán, de plancton y de limón marroquí, entre otros. Estas creaciones han permitido a Torrons Vicens desestacionalizar el consumo del turrón, de modo que en la actualidad la mitad de la facturación corresponde a la campaña de Navidad (de octubre a diciembre) y la otra mitad al resto del año.En 2023 también cabe destacar que Torrons Vicens puso en funcionamiento 14 nuevas tiendas con las que llega ya a las 65 distribuidas por todo el mundo, tres de las cuales se abrieron en el aeropuerto de Barajas (T4) y en El Prat (T1 y T2). Desde el año pasado Torrons Vicens también tiene tienda física en Bilbao, Cádiz y Figueres. Como proyecto estrella de 2023 está la inauguración del museo del turrón en Les Rambles, completando así la tienda que abrió en 2022. El museo, que ofrece una visita inmersiva, ha supuesto una inversión de 300.000 euros.Torrons Vicens cerró 2023 con medio millar de trabajadores y cinco fábricas en las que produce sus turrones, situadas tres en Agramunt, una en Viladecans y otra en Ripollet.