Las familias gastan un 5,6% más en comprar alimentos

Los hogares españoles mantuvieron su volumen de compras en los últimos 12 meses (hasta junio), con un ligero incremento del 0,1%, pero desembolsaron un 5,6% más para conseguir esa cesta de la compra. Así se desprende de los datos del panel de consumo La alimentación mes a mes correspondiente a junio de 2024 del ministerio de Agricultura, en el que se detalla que el precio medio aumentó un 5,5% respecto al anterior año móvil. En concreto, en esos últimos doce meses compraron 26.816,1 millones de kilos/litros por un valor de 82.717,3 millones de euros.

El sector cárnico ganó presencia en las cestas de alimentación de los hogares incorporando un 3,5% más de volumen y un 7,4% más de gasto.Este aumento se debió, sobre todo, a la carne fresca y a la congelada, con variaciones del 4,9% y 9,4%, respectivamente, mientras que retrocedió un 0,9% la compra de carne transformada. La compra de productos de la pesca fue menor en los doce meses analizados (–1,8 %) pero en cambio su desembolso fue un 3,3% superiorPor otra parte, la leche líquida disminuyó su presencia dentro de los hogares, un 2,3%, y un gasto que se mantuvo invariable, mientras que aumentó el consumo de derivados lácteos fue de un 0,8% en volumen y un 4,7% en valor.Se intensificó el consumo de huevos, con un crecimiento del 4,4% en volumen y del 6% en valor. El consumo de pan, en cambio, disminuyó un 2,8% durante los últimos doce meses hasta el pasado junio y la factura se redujo un 1,6%.Los hogares adquirieron un 2,8% menos de litros de aceite, especialmente de oliva, pues su volumen cayó un 17,3% pero, en cambio, el gasto en esta categoría repuntó un 39%.Además, se compraron un 2,1% menos de fruta fresca pero su gasto se elevó un 3,2%; destacando la subida en la adquisición de mandarinas (10,3%), plátano (5,5%), melocotón (8,5%) o albaricoques (21,8%), mientras decreció el consumo de pera (-10,7%), manzana (-2,6%) o melón (-12,3%), según el informe.