AGRICULTURA
“Sin nitrógeno orgánico, cereal y forraje colapsarán”: JARC teme que la producción se hunda
Los veterinarios apuestan por recuperar nutrientes de residuos ganaderos
Trabajos de fertilización de una finca. - JARC
Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) advierte que la producción de cereales y forrajes puede hundirse este mismo año “si el departamento de Agricultura no lucha por conseguir un incremento de la dosis máxima de aplicación de nitrógeno orgánico procedente de deyecciones ganaderas de manera urgente”. Como publicó SEGRE, la guerra en el Oriente Próximo ha provocado un ascenso explosivo del precio de la urea, pasando de 450 euros la tonelada a 750, con previsiones avanzadas por JARC de que pueda superar los 1.000 euros la tonelada en breve. Este fertilizante, que puede representar el 30–40% del coste de producción, se ha convertido en un “input prohibitivo” y, en muchos casos, no disponible en el mercado.
“Estos precios son imposibles. No podemos alimentar el país si nos ahogan costes derivados de mercados lejanos e inestables. La solución la tenemos aquí: las deyecciones ganaderas”, afirma Vicenç Pascual, jefe de la sectorial de cereales de JARC. Advierte que sin fertilización, baja la producción y las segundas cosechas pueden quedar canceladas. Explica que la reducción drástica de dosis de fertilización supone la pérdida directa de rendimiento y la renuncia generalizada a segundas cosechas de maíz, con impacto económico inmediato.
La Organización Colegial Veterinaria también advierte que el bloqueo del estrecho de Ormuz, por la guerra de Irán, está causando un importante déficit de fertilizantes nitrogenados vitales para la agricultura. Ante esta situación, también propone apostar por la innovación tecnológica, al desarrollar procesos de recuperación de nutrientes a partir de residuos orgánicos (purines, lodos, subproductos animales), producir hidrógeno verde a partir de energías renovables, y construir sistemas alimentarios más resilientes y descentralizados. Por el estrecho de Ormuz transita un tercio del mercado mundial de estos compuestos, necesarios para la producción agraria, lo que he generado notable inquietud.
