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RESTAURACIÓN INICIATIVAS

Reparten sushi entre el personal sanitario del Arnau de Vilanova

Actualizada 22/04/2020 a las 09:41
Els menús que el restaurant Macao de Lleida va repartir ahir a l’hospital Arnau de Vilanova.

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© Los menús que el restaurante Macao de Lleida repartió ayer en el hospital Arnau de Vilanova.

ITMAR FABREGAT

El restaurante Macao de Lleida repartió ayer alrededor de cuarenta menús para cenar entre el personal sanitario del hospital Arnau de Vilanova, como reconocimiento a su esfuerzo en la lucha contra la Covid-19. El establecimiento, que fusiona cocina japonesa y mediterránea, inauguró así su nuevo servicio de reparto de comida a domicilio. “En una situación de incertidumbre como en la actual tenemos que buscar alternativas para dar continuidad al negocio”, explicó una de las responsables del grupo de restauración Amoca, Sandra Sabaté. Desde Macao han elaborado una carta reducida que, entre otros platos, ofrece diferentes variedades de makis tempurizados, niguiris y uromakis, así como fideos con langostinos o pollo. El nuevo servicio, que entra hoy en funcionamiento, se gestionará a través del número de teléfono 679170626.

El sector de la hostelería fue uno de los primeros en notar el impacto de la pandemia del coronavirus, después de que el pasado 14 de marzo el Gobierno central decretara el cierre de todos los establecimiento. Según una encuesta publicada por Hostelería de España, la patronal de los bares y restaurantes, la crisis sanitaria reducirá un 40% los 124.000 millones de euros que preveían facturar este año los locales en el conjunto del Estado. Según el plan de desconfinamiento que propuso recientemente el President de la Generalitat, Quim Torra, la apertura de bares y restaurantes formaría parte de la tercera fase, después del retorno a los trabajos no esenciales y la salida a la calle de personas sanas “de forma progresiva”.

El reparto a domicilio, en auge
El cierre de establecimientos decretado por el Gobierno central hace más de un mes preocupa a los responsables de muchos negocios, que se han adaptado a la crisis sanitaria y han aprovechado para implementar un servicio de reparto a domicilio. Este es el caso de restaurantes como La Dolceta, Carballeira, la Braseria Casa Tere o el Villa Ferrara de Lleida o Ambrosia de Rosselló. También la empresa Batalla Cafés reparte pedidos a domicilio. Si se prefiere vino, diferentes bodegas de la DO Costers del Segre llevan sus productos hasta casa.
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