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GASTRONOMÍA ESTABLECIMIENTOS

Apuesta de La Boscana por las cervezas de proximidad

Actualizada 26/06/2020 a las 09:34
El xef del restaurant La Boscana, de Bellvís, Joel Castanyé, preparant un dels seus plats.

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© El chef del restaurante La Boscana, de Bellvís, Joel Castanyé, preparando uno de sus platos.

J. GÓMEZ

El restaurante La Boscana, de Bellvís, ha reabierto sus puertas tras la crisis sanitaria provocada por el coronavirus con una fuerte apuesta por el producto de proximidad, en todas sus vertientes. Así, a partir de ahora los clientes podrán maridar los snacks que les ofrece este establecimiento antes de cada menú con los diferentes tipos de cerveza de la marca San Miguel, fabricada en Lleida desde su planta de producción situada en la capital del Segrià. Anteriormente, la cata de estos snacks se llevaba a cabo dentro de la cocina del local para que los comensales viviesen en directo la experiencia de cómo trabaja el equipo de cocineros del restaurante. Ahora, tras la reapertura del negocio, se ha optado por realizar esta cata en el mismo restaurante y así mantener las máximas garantías de seguridad e intentar evitar que se produzcan contagios entre los clientes y el personal. Actualmente, La Boscana solo abre los fines de semana y festivos y está previsto que recupere su horario habitual a partir de julio, tal y como explicó el chef Joel Castanyé.

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