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Cómo cocinar tarta de fresa en el microondas ¡en cinco minutos!

Actualizada 08/11/2021 a las 11:35
Com cuinar pastís de maduixa al microones en cinc minuts!

¡Como cocinar pastel de fresa en el microondas en cinco minutos!

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© Cómo cocinar tarta de fresa en el microondas ¡en cinco minutos!

Esta tarta de yogur y fresas en microondas se elabora con pocos ingredientes y sin encender el fuego ni el horno. El microondas sirve para mucho más que calentar alimentos y ofrece muchas posibilidades para la repostería, como por ejemplo elaborar una tarta de queso también en cinco minutos. 

Con esta receta de tarta de yogur y fresas se puede preparar una tarta con otras frutas, cambiando la fruta de la cobertura.

Ingredientes: 

  • 4 yogures griegos sin azúcar (cada uno de 125 gr)
  • 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr)
  • 130 ml de leche
  • 10 hojas de gelatina
  • 350 gr de fresas frescas
  • Para el glaseado: medio vaso con mermelada de fresas y  2 hojas de gelatina
  • Para la base: 100 gr de galleta y 60 gr de mantequilla

Empezamos hidratando las hojas de gelatina en agua durante 10 minutos. Trituramos las galletas en la batidora y las mezclamos bien con la mantequilla derretida en el microondas.

Por otro lado, engrasamos un molde desmontable de unos 22 cm con mantequilla y lo ponemos en la base extendiendo a los lados la pasta de galletas y prensando bien.

Ponemos la leche y la leche condensada en el vaso de la batidora y llevamos al microondas 2 minutos a potencia máxima para que se integren y se licúe la leche condensada. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y llevamos al microondas un minuto más, siempre a potencia máxima.

Trituramos la mezcla un momento en la batidora, añadimos los yogures y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.

Ponemos la mezcla en el molde. Alisamos la superficie y llevamos a la nevera.

Cuando la tarta tenga cierta consistencia (después de una media hora en la nevera) ponemos por encima las fresas troceadas ordenadamente, con las pepitas hacia arriba, y entonces preparamos el glaseado de mermelada, hidratando 10 minutos las 2 hojas de gelatina. Ponemos en un vaso la mermelada y llenamos hasta arriba con agua. Añadimos la gelatina ya hidratada y calentamos en el microondas un minuto a potencia máxima. Mezclamos bien y cubrimos las fresas con el glaseado.

Dejamos enfriar la tarta al menos 5 horas en la nevera antes de servir.

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