Los mejores panettone del mercado según la OCU

El panettone es uno de los postres navideños por excelencia en Italia que desde hace varios años se ha unido a los turrones como postre tradicional navideño en muchas casas.

A día de hoy podemos encontrar una amplia variedad de panettones en todos los establecimientos de alimentación, más baratos o más caros. Estos son los mejores valorados, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU):

• Panettone ‘Deluxe’ Stracciatella. La cadena de supermercados LIDL ofrece una amplia variedad de panettone, aunque destaca el relleno de chocolate y nata. Su precio es de 4.99€ por 800 gr.
• Panettone con pasas y naranja ‘Giuseppe’. Mercadona también pone a la venta su particular panettone con uvas pasas y naranja en su interior. Su precio es de 2.70€ y contiene 500 gr.
• Panettone de frutas clásico. Carrefour vende su panettone ofreciendo la receta más clásica de este dulce tradicional italiano. En su interior, frutas confitadas. Tiene un precio de 4.95€ por 900gr.
• Panettone clásico ‘Mama Mancini’. La cadena de supermercados Aldi vende este pan dulce elaborado a base de huevos de gallina criadas en el suelo, frutas confitadas y pasas. Cuesta 3.79€ por 1kg. -
• Panettone de chocolate ‘Dulce Noel’. Día no podía faltar a la hora de vender panettone. A diferencia de los anteriores, este contiene pepitas de chocolate en su interior. 2,99€ por 500gr.
• Panettone ‘Forno Buono’. Receta tradicional del panettone con frutas confitadas en su interior. Disponible en Alcampo por 3.39€, 800 gr.
• Panettone ‘El Corte Inglés Selection’. El Corte Inglés nos ofrece un panettone menos económico, pero muy delicioso. Disponible tanto con frutas confitadas o pasas en su interior, como chocolate. Su precio es de 9.95€ por 1kg.

La Organización de Consumidores y Usuarios nos da unos pequeños consejos para reconocer un buen panettone. El mejor  será el que se ajuste a la normativa de su preparación según su receta original: un mínimo de 16% de mantequilla, siendo esta la única grasa admitida; harina de trigo y levadura natural, azúcar, sal, huevos de gallina categoría A, un mínimo de un 4% de yema y al menos un 20% de fruta confitada o pasas.

La OCU también aconseja fijarse en su corteza compacta y de color uniforme, que sea blando al corte, que no presente partes quemadas, sin grandes huecos en la miga y que el relleno esté bien repartido por el interior.