Demostración de pastelería salada en el Gremi de Lleida

El aula de pastelería del Gremi de Pastissers de las comarcas leridanas acogió el pasado miércoles una demostración, a cargo de Guillerm Corral, durante la que se explicaron diferentes formas sobre cómo introducir elementos salados en las elaboraciones dulces, una vertiente menos trabajada entre los profesionales del sector pastelero, pero cada vez más demandada por los clientes.