Jordi Roca presenta tres perfumes inspirados en postres
Núvol de Llimona, Confit y Trinitario evocan aromas y sabores de algunos de los platos del Celler Can Roca
Imagen promocional de la caja y la botella del perfume Trinitario de Jordi Roca.
El reconocido pastelero Jordi Roca, del célebre restaurante Celler de Can Roca, ha lanzado una innovadora línea de tres perfumes inspirados en el dulce universo de los postres. Esta colaboración única entre el Celler de Can Roca, Rocambolesc y Casa Cacao da como resultado las fragancias Núvol de Llimona, Confit i Trinitario, cada una evocando los aromas y sabores característicos de algunos de los emblemáticos platos creados por Roca.
Los perfumes, desarrollados conjuntamente con Agustí Vidal, colaborador de larga fecha del Celler de Can Roca, han sido elaborados en Àuria Perfumes, una cooperativa de Igualada que forma parte del grupo Àuria, dedicado a promover la inclusión de personas en riesgo de exclusión social a través de entidades de economía social. Esta colaboración refleja el compromiso de Jordi Roca con la responsabilidad social y su pasión por explorar nuevas formas de expresión creativa.
Desde hace años, el talentoso pastelero ha estado explorando la conexión entre el mundo de la perfumería y los postres, creando versiones comestibles de famosas fragancias como Eternity de Calvin Klein, Trésor de Lancôme, Angel de Thierry Mugler y Carolina de Carolina Herrera. No obstante, en esta ocasión, Roca ha decidido invertir el proceso, partiendo de los postres para crear una fragancia única.
Los perfumes: Un viaje sensorial a través de los postres
Núvol de Llimona es una fragancia fresca y cítrica que evoca recuerdos de infancia, inspirada en el plato homónimo que combina una nube de limón, bizcocho con leche y golosinas. Con notas de bergamota, limón, mantequilla, leche y pan, este perfume busca despertar la ternura y la nostalgia de los primeros años de vida.
Confit, pensada para un público femenino, es un recorrido dulce y floral que fusiona nubes de azúcar con golosinas florales. La delicada violeta se une a la rosa en una armonía de mandarina, limón, pera y frambuesas, creando una experiencia olfativa única y cautivadora.
Trinitario, por su parte, es un perfume intenso y sofisticado que combina aromas de cacao, café y tostados. Descrito por Jordi Roca como un viaje olfativo, evoca el alma de una caja de madera con cigarros, el ámbar gris seco y la exuberancia del haba tonka, transportando, a quien lo usa a un mundo de sensaciones profundas y enigmáticas.
Celler de Can Roca: Innovación y excelencia culinaria
El Celler de Can Roca, dirigido por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, es un referente mundial de la gastronomía, reconocido con tres estrellas Michelin y nombrado en múltiples ocasiones como el mejor restaurante del mundo. Su cocina vanguardista, basada en la innovación y la creatividad, ha revolucionado el panorama gastronómico internacional, situando en Girona en el mapa culinario global.
Con este nuevo proyecto, Jordi Roca demuestra una vez más su capacidad para trascender los límites de la pastelería tradicional, explorando nuevas formas de expresión sensorial que fusionan el mundo dulce con el arte de la perfumería. Los perfumes Núvol de Llimona, Confit y Trinitario son una muestra más de la constante investigación de excelencia e innovación que caracteriza el trabajo de los hermanos Roca.
Rocambolesc y Casa Cacao: El universo dulce de Jordi Roca
Además de su trabajo en el Celler de Can Roca, Jordi Roca ha creado dos proyectos paralelos que reflejan su pasión por el mundo de los postres y el chocolate: Rocambolesc y Casa Cacao.
Rocambolesc es una heladería artesanal ubicada en el corazón de Girona, donde Roca ofrece helados y postres creativos elaborados con ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras. Con sabores sorprendentes y presentaciones espectaculares, Rocambolesc se ha convertido en una visita obligada para todos los amantes del dulce que visitan la ciudad.
Por su parte, Casa Cacao es un obrador y tienda especializada en chocolate, donde Jordi Roca explora y reinventa este ingrediente en todas sus formas. Desde bombones y tabletas hasta pasteles y bebidas, Casa Cacao ofrece una experiencia completa en torno al chocolate, desde la selección de los mejores cacaos de origen hasta la elaboración artesanal de cada pieza.
