Reivindicación del sector agroalimentario en Torrebesses

Productores y productoras, elaboradores, profesionales de la gastronomía y representantes institucionales se dieron cita ayer en Torrebesses para participar en la segunda edición de la gala Segrià, Terra de Bons Productes. La jornada sirvió para reivindicar la calidad, la identidad y el talento del sector agroalimentario del Segrià. En esta ocasión, la propuesta gastronómica fue a cargo del chef leridano Dani López, que tenía previsto elaborar más de una docena de platos con productos de más de 20 productores del territorio, incorporando diferentes técnicas culinarias y un showcooking en directo. Formado en la Escola d’Hostaleria de Ripoll y posteriormente en Italia, López cuenta con varios proyectos desde Lleida. Su propuesta gastronómica buscó un menú pensado para poner en valor los productos y quien los elabora, así como los sabores del territorio.

La gala, organizada por el consell comarcal del Segrià, tuvo como escenarios la Plaça de l’Església Nova y el Castell Palau de Torrebesses, vinculando gastronomía, patrimonio y territorio, y convirtiendo al municipio en punto de encuentro del sector agroalimentario de la comarca. Como novedad en esta edición, los asistentes pudieron disfrutar de degustaciones en directo y se enseñó cómo cocinar los principales productos locales. Los parlamentos fueron a cargo del conseller de Agricultura, Òscar Ordeig; el vicepresidente primero de la diputación de Lleida, Agustí Jiménez; el conseller comarcal de Promoció Econòmica i Turisme del Segrià, Kleber Esteve, y el alcalde de Torrebesses, Mario Urrea.