x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Pastís ràpid de salmó

  • CHUS CASTRO
Actualitzada 11/06/2018 a les 16:34
Ingredients per 2 pastissos d’uns 25 cm de llarg:

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per 2 pastissos d'uns 25 cm de llarg:

CHUS CASTRO
Ingredients per 2 pastissos d’uns 25 cm de llarg:

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per 2 pastissos d'uns 25 cm de llarg:

CHUS CASTRO
INGREDIENTS PER 2 PASTISSOS D’UNS 25 CM DE LLARG:
Un pa tramezzino tallat en 4 o 5 capes (un de 1/2 quilo dóna per a 2 pastissos), 24 barretes de surimi picades petites, 2 ous durs, 9 cullerades de maionesa, 8 cogombrets en vinagre, una culleradeta de tàperes, una cullerada de postres de mostassa, una llauna d’espàrrecs (250 grams) i 400 grams de salmó fumat


Preparem la mescla de surimi: barregem les 6 cullerades de maionesa amb el surimi i els ous durs picats. Amb aquesta mescla suquem 3 capes alternes del pastís.

Amb la salsa tàrtara suquem la quarta capa de pastís: barregem les 3 cullerades de maionesa amb la mostassa, els cogombrets i les tàperes picades. Al damunt hi estenem els espàrrecs ben escorreguts. Podem fer una capa de surimi, la següent de salsa tàrtara amb espàrrecs i la següent amb surimi un altre cop. Una vegada fets els pisos, tallem la peça per la meitat, així ens quedaran dos pastissos d’uns 25 cm de llargada. Pintem tota la superfície amb una capa fina de maionesa i cobrim la part superior i els costats amb els talls de salmó fumat.

Emboliquem amb paper d’alumini i reservem a la nevera fins al moment de servir. Per fer-ho, els posem en una safata i ho decorem amb ous de mújol, ou filat i enciam variat.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre