GASTRONOMÍA INICIATIVAS
Nuevo pan con queso para promocionar el Alt Urgell
Un momento de la presentación ayer del nuevo pan ‘Trenat de formatge’ en La Seu d’Urgell.
Trenat de formatge es el nombre comercial del nuevo pan que servirá para identificar y promocionar la comarca del Alt Urgell y dinamizar el Gremi de Forners. Se caracteriza por estar elaborado con queso Urgèlia D.O.P., el único queso de Catalunya reconocido con este distintivo europeo y que es elemento principal e identificativo del territorio, elaborado por la Cooperativa Cadí. Otros ingredientes que aportan al producto un “aroma y un gusto singular”, según los panaderos, son el queso rallado, mantequilla Cadí DOP y harina de malta. El nuevo pan, que se presentó ayer en La Seu, saldrá a la venta el próximo 14 de marzo, coincidiendo con el día de la Constitució de Andorra y día en que La Seu celebra un mercado de las oportunidades. Los panes tendrán forma de trenza y se venderán por 1,80 euros.
